[食譜] 5分鐘下酒菜-燒肉風鹽蔥牛肉卷

放假前夕，下班後想小酌可是家裡的餅乾已經吃光了，打開冷凍庫發現還有五花牛肉片跟蔥就決定做個鹽蔥牛肉卷配酒，有微波爐的話真的很快，五分鐘開喝！

平常肉類都是去Lopia買的，梅花豬肉片跟五花牛肉片是必買的商品，配上雞胸/腿/翅，一個人可以吃一個月沒問題，買回家後直接以每份100公克分裝後冷凍，不僅方便也很好計算份量。

調味料的重點我覺得是糖要比鹽多，鹽蔥混合好以後記得試吃一下。

食材：
1. 任何肉片 100公克
2. 蔥花 30公克

調味料：
1. 鹽 4分之1茶匙
2. 糖 3分之1茶匙
3. 白芝麻油 適量
4. 白胡椒 適量
5. 蒜泥 1小顆
6. 七味粉 適量（加了會比較香，可省略）

作法：
燒肉風的鹽蔥肉卷主打就是一個香！
先把冷凍牛肉片放進微波解凍兩分鐘，於此同時把蔥跟調味料混合入味，等肉片解凍好後放上鹽蔥捲捲捲，不放油用平底鍋煎熟即可！

一口肉一口酒吃太快來不及拍照，大家有試作可以分享照片喔！

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