[食譜] 酸菜年糕炸春捲

完整圖文食譜: http://bit.ly/3b8F8Ae

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(純文字版)
過年家裡拜拜的甜年糕要怎麼料理? 直接煎、裹粉漿油炸、包酥皮？跟大家分享一個我家的私房年糕料理 - 酸菜年糕炸春捲！外皮超~級酥脆，冷了還是很酥很香，裡面夾著鹹甜鹹甜的酸菜絲和甜年糕，超搭超好吃！

食材:

- 年糕
- 春捲皮
- 酸菜
- 麵糊 (任何麵粉加水調和)

步驟:

1. 年糕切成條狀、酸菜切細絲(或切丁)

2. 把年糕、酸菜包在春捲皮內，用麵糊黏住收口

3. 小火油炸，炸到金黃色即可撈起瀝乾，就可以趁熱享用囉!

*沒有春捲皮用餛飩皮水餃皮也可
*包一點蒜苗在裡面，風味更佳

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