[問題] 韓國海帶牛肉湯一定要用不倒翁麻油嗎

calvin0030002/15 07:48我麻油雞都不放雞肉，改放豬腳

ronale02/15 08:19在板上搜尋韓國麻油跟台灣麻油的差別就知道了

dunhill7402/15 08:19韓國的芝麻油是黑麻油加上白芝麻油組成的，有可能比較

dunhill7402/15 08:19香所以吃起來不同

ronale02/15 08:20#1J5B6HcJ (cookclub)

ronale02/15 08:21三樓有沒有說錯？韓國芝麻油是白＋黑？

weison90502/15 09:08韓國的芝麻油是純白芝麻油

axzs111102/15 11:09應該用香油比較接近吧 用的是白芝麻

yesohya02/15 13:19現在標香油的芝麻油比例不少都不高 要找對

momicats02/15 14:35韓國是純白芝麻油哦，不是黑麻油~但只差麻油味道應該差

momicats02/15 14:35異沒那麼大，可能妳其他材料比例因素較大

b9470308302/15 14:49海帶湯用的不是海帶芽啊，是一種長型的海帶泡開再切小

b9470308302/15 14:49段，口感很滑跟海帶芽不一樣

joey060202/15 18:03感謝各位，我再調整材料

dunhill7402/15 19:25回四樓，我也是聽韓國人說的+在做芝麻油的留韓教授說

dunhill7402/15 19:25的囉！您那篇文章也不敢肯定不是嗎？

aureliechen02/16 02:21真的就是因為麻油不對.....

aureliechen02/16 02:22而且也不是海帶芽，是一種比較大片的....你要去

aureliechen02/16 02:22韓國商店買才會找到

sthelse02/16 21:21不倒翁麻油跟我們的香油比較像

weison90502/17 08:15跟香油還是不一樣 家樂福就有在賣不倒翁麻油

b52520602/17 10:55最近買了不倒翁麻油，跟原本台灣的純芝麻油比起來真的香

b52520602/17 10:55很多，但成分都是白芝麻呀@@不知道為什麼

momicats02/18 02:03台灣的香油有混合沙拉油，非純麻油

yesohya02/18 19:47光台灣 芝麻也是有 XXN號 何況不同國家 味道不同正常吧

melody1102/21 02:18我之前看電視上說韓國的芝麻油味道和台灣的不一樣，所以

melody1102/21 02:18我買了貴貴的一罐不倒翁，用了覺得也還好耶，味道就是

melody1102/21 02:18比台灣香油香，但比黑麻油輕淡