[問題] 白稀飯太鹹怎麼補救?
用新買的高湯塊煮白稀飯，低估了新高湯塊的鹹度
煮出來的稀飯超級鹹
想請問再加水重煮一次會比較不鹹嗎?
(煮爛沒關係，吃的人牙口不好)
還是有什麼其他方法呢?
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拿更多的米跟水再煮成更大鍋的 或是加水稀釋就好
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加一點點糖也有解死鹹的作用
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冷凍起來 之後要再煮敲一小塊丟進去一起煮
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做成冰磚，分次加入新煮的稀飯
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加白稀飯煮
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加高麗菜、肉、蛋之類的做成鹹粥
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先加水，然後加洋蔥、高麗菜之類易煮爛的菜繼續煮滾，或
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是加板豆腐煮滾
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加一堆切碎的蔬菜
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用漏勺把多餘的湯瀝掉，重新加湯滾一下就好了，也不用越
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煮越大鍋
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如果稀飯本身是很稠的那種就加水稀釋之後再瀝掉，再加新
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的湯下去熱過
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湯濾掉當高湯
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7樓H大正解。蛋，豆腐都會吸收鹹味
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加點絞肉也不錯
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湯倒掉一半加水
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