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[問題] 紅洋蔥除了涼拌還能做啥?

看板cookclub標題[問題] 紅洋蔥除了涼拌還能做啥?作者
ingss
(蕭蕭)
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如標題,客人送了我他家自種的洋蔥,都感覺有點軟爛,需要快點煮的那種。黃色沒問題,我能處理。
紅色的我真沒碰過,我看了網路食譜試了一下涼拌,很沖又硬…
除了涼拌還有其他吃法嗎?當做黃色煮可以嗎?會軟嗎?會甜嗎?
先謝謝大家的回答

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HCracker04/08 21:16就煮啊,沒差

dt031204/08 21:38可以阿印度人很多都拿紅洋蔥起來炒咖哩 當普通洋蔥用就可

dt031204/08 21:38以了

qutinaa04/09 00:02當一般洋蔥煮就可以了,味道很接近

turecolors04/09 02:05當一般洋蔥可以 注意盡量不要別和鹼性食材一起煮

turecolors04/09 02:06會變藍色 看了會影響食慾 XD

jennewton04/09 20:00加點糖煮焦糖洋蔥,夾三明治或漢堡很好吃。用途很多耶

tsuchan4904/09 21:43不在乎成品顏色的話 可以當一般洋蔥用 我之前拿來煮馬

tsuchan4904/09 21:43鈴薯燉肉顏色超噁心XD 但味道一樣