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[問題] 小家庭3菜 或4菜

看板cookclub標題[問題] 小家庭3菜 或4菜作者
xheath
(heath)
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每天煮晚餐 2大2小 加一個便當

最近一星期覺得原本3菜份量 有些不夠的感覺

請問各位 會把原本的3菜份量加多

或是多煮一個第四樣 變4菜

我目前傾向於多第4樣 用涼拌菜

有沒有人有經歷過這段時期 給點建議 謝謝!

今日晚餐

紅燒肉300g
巴沙魚300g
豆芽菜 一把
發現菜不夠的感覺
臨時切了高麗菜絲拌麻醬

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※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.76.215.136 (臺灣)
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show110408/01 21:03如果對要煮什麼菜很傷腦筋的話 建議維持菜數但量增 反之

已經煮到不知道要煮什麼了

cjy032108/01 21:04會多煮一道 或是一個湯

Kayusumi08/01 21:08主菜 蔬菜 蛋/魚/豆腐 小菜 湯

mepe101808/01 21:11三菜搭個一湯~或是四菜有豐富度

legofun091408/01 21:16蛋類料理~變化很多不易膩

會交換著做 通常是肉加蛋 肉加魚 肉加豆腐 蛋 魚 豆腐 都算第二道這樣 家裡都不吃豆干 洋蔥 黃瓜 絲瓜 實在煮的很苦惱

Kayusumi08/01 21:17小菜就找些YT做些常備菜

nekobaby08/01 21:20原po的菜色的話會多煮一個青菜 蔬菜類太少了

好 最近試試看涼拌系列好了 挑食家庭有點難搞 巴沙魚是有加洋蔥炒啦.. 結果洋蔥都我在吃

※ 編輯: xheath (125.224.99.104 臺灣), 08/01/2021 21:35:01

Azaria08/01 22:29煮湯吧

loser108/01 22:33我曾經外食每一餐固定 薑絲肉絲菜豆白菜菠菜 荷包蛋。 然

loser108/01 22:33後回家吃飯的時候 我媽說 怎麼可以每天都吃一樣的 ,我跟

loser108/01 22:33我媽說為什麼要每天都不一樣?

doratammy08/01 22:33炒甜不辣類的 或是買一些冷凍炸物加菜色花枝丸阿~

mochagirl08/01 22:34涼拌菜不錯,夏天開胃,有的也能事先準備好,節省時間

Agneta08/01 22:40煮湯啊 湯裡面的料也可以變化

liliisme08/01 23:00看時間,有時間就多一道菜,沒有就原本的份量加多。但有

liliisme08/01 23:00時候會買一道外食加菜

loveshih08/01 23:03可以試試燙青菜

Kayusumi08/01 23:04我覺得煮湯HEN難,基本就青菜蛋花湯、味噌湯、魚湯蛤蜊

Kayusumi08/01 23:04湯各種排骨湯LOOPQQ

leslilianne08/01 23:16冷筍、泡菜、菇類、豆乾、海帶、秋葵、四季豆,不知

leslilianne08/01 23:16道有會吃的嗎~

jasmin96008/01 23:46會用蛋料理去調整 荷包蛋、煎蛋、滷蛋、溏心蛋、蒸蛋

AnnAnnNiHow08/02 00:08百香果青木瓜超好吃,我已經吃一個星期了XD

aseaeel08/02 00:41可以加個泡菜或蒸蛋

Barbarianww08/02 01:39我會搭一個小菜或蛋

Barbarianww08/02 01:44或是蝦子豆腐之類的

mepass08/02 01:45人口這麼多 蔬菜太少了 至少要出兩道菜

mepass08/02 01:46不然就用湯來補 紅白蘿蔔 竹筍 玉米 刺瓜都很適合也簡單

LBP08/02 01:532大2小這蔬菜真的蠻少的,蔬菜箱一週還會煮不完的感覺…

darkelecy08/02 03:28兩大兩小至少要500g蔬菜 煮湯裡也可以

darkelecy08/02 03:29煮一菜一肉一湯都增加份量也可以

yz1410aa08/02 04:17覺得份量增加維持三菜比較好 才不用多費心想菜色XD

amoroe1308/02 04:40大人就算了,但小孩一起吃還是盡量讓他們營養均衡一點

amoroe1308/02 04:45我會一個葉菜A、一個非葉菜的蔬菜B(櫛瓜、糯米椒之類

amoroe1308/02 04:45的)、一個肉類C;或把非葉菜+肉類炒成一道D取代B。偶

amoroe1308/02 04:45爾心血來潮可以搭配豆腐、蛋等等,變成上四道菜。

goss336708/02 06:25人口數最少要到4菜吧,我家兩大人就常四菜一湯了(汗,

goss336708/02 06:25雖然很累但比較均衡啦

wseedw08/02 07:25隨意炒一把葉菜類

twtrees08/02 08:59夏天可以涼拌雞蛋豆腐或一般豆腐,上面放一些柴魚片醬油

twtrees08/02 08:59膏,另外小黃瓜切薄片,壽司醋蒜頭涼拌,都很方便。

telomerasea08/02 10:14可以不增加菜數,改增加食材數?在肉類菜肴裡加一些瓜

telomerasea08/02 10:14果菇菌蘿蔔之類,增量不費工又比較營養。

mepe101808/02 10:16葉菜類混個菇類、或其它可以搭配的,營養度又會提升

mepe101808/02 10:17節瓜+蛋+蝦仁~~口味搭得起來這種綜合的一道菜就能完成

twtrees08/02 10:38怕嗆的話可以不加蒜,甜甜的壽司醋,小孩應該會喜歡。這

twtrees08/02 10:38樣也會開始喜歡小黃瓜。

謝謝各位大大 小弟會再斟酌怎麼處理比較完善 湯 可能就不考慮 或是把第二天的便當取消 第四菜可能就是涼拌系 醃製系 目前選手有 土豆 海帶芽 馬鈴薯 葉菜類涼拌因為保存期限 目前還在想像消化完的速度 總之感謝各位大大

※ 編輯: xheath (42.76.144.191 臺灣), 08/02/2021 12:31:25

Kayusumi08/02 13:32批批在日本幹嘛 YT 有些常備菜可以參考一下

shamanlin08/02 14:00懶得處理綠色蔬菜的話就醃小黃瓜就對了

mepe101808/02 14:35雖然涼拌菜很方便,不過要看小孩吃不吃~通常涼拌菜都當

mepe101808/02 14:35成是小碟菜加菜的

afria08/02 15:12菜色和份量都可以再增加,太少了

afria08/02 15:13紅燒肉,可以多留點滷汁,滷紅蘿蔔、杏鮑菇、筍子等,也是

我那個是懶的留滷汁的上海版 湯汁燒到稠 沒留湯XD

afria08/02 15:13很方便的蔬菜類,還可以帶便當

twtrees08/02 16:13還有涼拌干絲,素雞拌麻油

beerme08/02 16:53我會多煮一樣菜

lessonone08/02 20:03我有試過菜數一樣份量加大,反而剩菜率很高= =後來是多

lessonone08/02 20:03一道可以冷吃的常備菜,有空可先做起來放冰箱

好 今天試了涼拌的海帶芽 泡水就好 真方便!

※ 編輯: xheath (42.76.214.189 臺灣), 08/02/2021 20:49:45 ※ 編輯: xheath (42.76.214.189 臺灣), 08/02/2021 20:53:47

zxc632555108/02 22:06無聊時就看看影片或書

zxc632555108/02 22:06把有興趣的食譜菜色寫下來

zxc632555108/02 22:06每天隨便翻,看翻到哪頁就煮哪道

BlueMoonFish08/02 23:04蔬菜太少了,我煮一人吃至少要2菜1主菜,1葉菜+1菇

BlueMoonFish08/02 23:04瓜 涼拌菜 或是洋蔥多多的洋蔥炒蛋也行

tinybunny08/02 23:242菜1肉or2菜2肉較不膩,通常會是高麗菜(好冰存好收)再

tinybunny08/02 23:24搭個綠葉菜

borin08/04 06:413菜份量不夠,我會加煮一些簡單的湯或是菜,加量反而會剩

borin08/04 06:41

dodoru08/04 07:51如果沒有心思多想,就維持三道就好,我是覺得三道不會太少

dodoru08/04 07:52,但是青菜那道份量可以多一點,一把菜4-5人份吃蔬菜攝取

besilence08/07 10:20我2個人吃都會煮3~4菜加1湯了^^"