[問題] 琺瑯鍋清潔
今天用琺瑯鑄鐵鍋來煮粥
煮完後鍋底黏了一大片粥
怎麼刷都刷不動...
用了小蘇打勉強用菜瓜布刮掉了一半
想請問有更好的方法嗎？
https://i.imgur.com/ooFhr7r.jpg
--
※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 39.8.161.186 (臺灣)
※ PTT 網址
→
水+小蘇打 慢慢煮
推
熱水泡橘子工坊食器去漬粉
推
用菜瓜布會不會刷壞？@@，可以煮水，把燒焦處煮軟
→
，邊煮邊拿矽膠鏟刮，慢慢刮
→
我變這樣也是小蘇打加水慢慢煮
→
應該用鋼刷刷吧？而且加小蘇打做什麼
推
有砝瑯鋼刷會刷傷
推
剛刷會刷壞哦，請用小蘇打調溫水成膏，厚敷，蓋上普通塑
→
膠袋半天，加水煮溫，再用牙刷輕刷 看看
→
這個水要泡個半天，讓它軟化哦
推
加半鍋水小火煮滾一陣子就起來了，這算好處理的
推
加水煮滾個五分鐘關火 繼續泡個一小時 用然後拿不沾鍋
→
專用菜瓜布去刷就好了 根本不需要小蘇打
推
水+小蘇打，煮滾，泡一個晚上，隔天一沖就掉了
→
謝謝大家的建議，昨天先泡小蘇打水了，晚上來刷看看！
推
小蘇打膏 敷 幾個小時，是為了美白 白琺瑯，你可以看到琺
→
瑯有焦的顏色，若用太粗的東西刷 會傷到琺瑯哦
→
塑膠袋敷後，要煮之前要把塑膠拿掉
推
我們家是用過碳酸鈉加熱水泡
24
[器具] 鑄鐵鍋與琺瑯鍋的差異最近在考慮買一個好一點的鍋子 ，現在都是在用大同電鍋的內鍋在煮咖哩，煮湯， 因為家裡的飯都是我在煮，有時候感覺沒有一個像樣的鍋子很麻煩，所以我看上了 鑄鐵鍋跟琺瑯鍋，就以實用性來說哪一種會比較好? 琺瑯鍋 它是標榜有鑄鐵鍋的功能，材質是鋁+琺瑯，上蓋有水凝結原點，目前來看這個應該![[器具] 鑄鐵鍋與琺瑯鍋的差異](https://i.imgur.com/DECqlvLb.jpg "[器具] 鑄鐵鍋與琺瑯鍋的差異")
20
[問題] 新手請問LC黑琺瑯保養小弟最近入手LC鑄鐵鍋（黑琺瑯） 原本聽到都是要開鍋養鍋之類的 但前幾天開鍋沒弄好，底層一團黏死的焦黑油 目前是先用小蘇打水慢慢清 想請問版上有經驗的版友們![[問題] 新手請問LC黑琺瑯保養](https://i.imgur.com/VM8Kujpb.jpg "[問題] 新手請問LC黑琺瑯保養")
13
[問題] 琺瑯鑄鐵鍋品牌請益最近被琺瑯鑄鐵鍋燒到～整個太好看了吧！！！ 但從來沒使用過琺瑯鑄鐵鍋， 想說先從便宜的鍋下手訓練訓練自己， 請問大家有用過康寧、摩堤這兩個牌子的鍋嗎？會容易噗鍋嗎？ 還是直接對自己好一點！Staub買下去呢？10
[問題] 買湯鍋要買什麼材質比較好？琺瑯/鑄鐵/最近因為家裡有需求 想買一個20cm左右的鍋子 有爬文找了一些資料 各種材質好像都有優缺點 不知道大家比較推薦哪種？8
[問題] 求救！Staub鑄鐵鍋出現凹洞各位前輩好！ 今天煮完料理後清洗完 發現鑄鐵鍋內出現凹洞![[問題] 求救！Staub鑄鐵鍋出現凹洞](https://i.imgur.com/XABQ3EVb.jpg "[問題] 求救！Staub鑄鐵鍋出現凹洞")
7
[問題] 琺瑯鑄鐵鍋這樣還有救嗎昨天要煮滷肉燥，谷歌到一個食譜 其中一個步驟是「炒糖色」 網友分享糖色不是真的炒， 做法是鑄鐵鍋放油加冰糖![[問題] 琺瑯鑄鐵鍋這樣還有救嗎](https://i.imgur.com/msuSYoSb.jpg "[問題] 琺瑯鑄鐵鍋這樣還有救嗎")
4
[問題] 我的烹煮習慣與琺瑯鍋最近被琺瑯燒到不行 想入手一個琺瑯材質的個人鍋(14-16cm) 爬文後知道大致分成 琺瑯牛奶鍋 琺瑯鑄鐵鍋 但不確定我的烹煮習慣是否有需要到鑄鐵鍋 因為真的好貴阿~~3
[問題] 第一次用琺瑯鍋底就掉漆有救嗎？請問一下各位前輩 網路上爬文常常講琺瑯鍋不能掉漆 昨天在nitori每個便宜的琺瑯鍋今天第一次用 鍋底好像被瓦斯爐架刮到掉漆？![[問題] 第一次用琺瑯鍋底就掉漆有救嗎？](https://i.imgur.com/v22VvzLb.jpg "[問題] 第一次用琺瑯鍋底就掉漆有救嗎？")
2
Re: [器具] 鑄鐵鍋與琺瑯鍋的差異本人一不小心讓琺瑯鑄鐵鍋自體繁殖過百顆 家中也有許許多多莫名其妙的鐵鍋和鑄鐵鍋((咦！？ 覺得應該可以稍微聊聊鑄鐵鍋 那我們就開始吧~((眨眼~ ※ 引述《film232 (Eddie)》之銘言：1
[問題] 琺瑯鑄鐵鍋或鑽石鍋最近在這兩款中間選擇 家中已經有不鏽鋼炒鍋跟湯鍋 考慮再入手一個燉煮鍋 本來想挑琺瑯鑄鐵鍋 但最近看到鑽石鍋有優惠 而且有人用來燉煮也不錯？ 想請教各位大大 建議買鑄鐵鍋 還是比較萬用的鑽石鍋呢？ 鑽石鍋燉煮效果差鑄鐵鍋 很多嗎？