[問題] 如何消耗買太多的無鹽奶油
之前買了一條安佳無鹽奶油 結果買到超大份量的
抹吐司吃很香 但無鹽奶油嘛…沒什麼味道
而且奶油消耗速度遠比不上吐司消失速度 我又不想一直吃吐司
我手頭上只有微波爐、電磁爐、小烤箱(不能調溫度那種)
這樣有什麼菜色是比較容易消耗奶油的嗎
(不要防彈咖啡 我不喝咖啡QQ)
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西式濃湯, 白醬, 焗烤類的
爬文消,奶油至少有5篇文~
有冷凍也不急著消耗,分切成幾塊,最近要用的的量冷藏,其他
放冷凍,可以保存很久。
放冷凍慢慢用啊
抹完吐司再加點鹽就有味道
做冰箱餅乾可以用小烤箱烤(只是要顧一下
抹吐司要搭配另一個果醬 一起吃 才有層次 才好吃
炒南瓜很好吃
溶解加大蒜跟香料再抹吐司阿
做餅乾、蛋糕
"古巴烤土司"
餅乾或磅蛋糕,一下子就用完囉,喜歡吃鹹吐司,做成大蒜
奶油抹醬就超好吃
餅乾,最簡單,上禮拜也遇到同問題
一次餅乾用掉一條半不是問題
低筋麵粉+蛋+奶油+可可粉+糖粉
餅乾+1
放冷凍慢慢用+1
可以拿來煮各種香菇,再加點鹽巴就很好吃.煎牛排 烤玉米
煮濃湯.加點蒜頭鹽巴做大蒜吐司抹醬.
炒洋蔥做咖哩..
加奶粉跟糖就變奶酥啦
放冷凍+1
餅乾用小烤箱也OK!
我會跟先用奶油跟鴻禧菇一起炒~再加高麗菜小白菜波菜拌
炒,很好吃!
阿辰師最近的影片 白蘆筍料理 用了大量奶油 XD
做成Roux分小塊冷凍?再拿來做咖哩或白醬等等
自製成蒜味奶油或奶酥醬 蒜味奶油煮菜抹吐司都能加
很方便 本來為了消耗奶油而作 現在想當成冰箱常備品
沒味道就加味道給他,室溫軟化後看要加蒜泥、香料、鹽、
糖、果醬,都可以,拌勻再冰回去。另外可以弄像冰火菠蘿
油那樣,切一片冰奶油直接夾進剛烤好的吐司…天堂的味道=
w=
做奶酥醬也超棒,一下子就吃光光
隨便料理都可以用奶油啊 比沙拉油香
牛肉 鮭魚 菇類 濃湯都可以
各種料理都可以用奶油,完全香氣加倍
當油用就好了
可以切小塊冰冷凍
當作一般的油使用。
先把大部分的丟冷凍~
檸檬塔
冰冷凍等待下一個想吃吐司的輪迴到來
先切成適當小塊後冰冷凍,可以慢慢用。
白酒蛤蜊
放冷凍慢慢用+1 炒蘑菇、烤鮭魚 好多都能用
如果當一般料理用油怕味道重可以做成澄清奶油
我用這個炒菜煎肉都沒什麼問題,還可以比較耐高溫
乳清跟酪蛋白也不要丟,那是香氣來源,可以炒蛋吃掉
做爆米花
煎歐姆蛋
煎干貝 大蒜抹醬
馬鈴薯泥
煎牛排、奶油蘑菇、玉米濃湯
餅乾 要油才會蘇
炒磨菇~奶油蘑菇
做各種抹醬
做餅乾或點心
用烤箱,紙包鮭魚~
外頭鐵板燒 都用奶油做高麗菜 豆芽菜
做西點,蛋糕或餅乾呀
他就是一種油脂,可以替代其他需要油脂的料理
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