[問題] 雞油有漂浮物
剛剛要炒菜的時候發現自製的雞油裡面有白色的漂浮物。
本來以為是發霉了,可是一粒一粒的,是漂亮的白色,稍微加熱後就消失了。
請問這油還能用嗎?聞起來是很正常啦。
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是油結晶吧?
推
有冰過嗎?動物油遇低溫就會凝結,遇熱就溶解啦
推
正常狀況。
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感謝解答!
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