[問題] 自釀梅酒白色漂浮物
自釀的經驗第二年
第一年的時候沒出現這個問題
這次是用黃梅釀的
今天打開上面有一層白白的漂浮物（側面看很清澈）
有人知道是什麼
這樣有壞掉嗎
聞起來很正常
喝了一口也沒有覺得怪味
https://i.imgur.com/8idlodt.jpg
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酒用哪種？然後你這樣拍 菌全部掉進去...
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無聊可以去看無菌操作技術的教程
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好市多的伏特加酒精 40度的
推
可能是植物表面的蠟質，要測看看
推
看起來比較像泡酒? 不像發酵的，試試看漂浮物撈掉，加上
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40度的高濃度酒殺菌
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