[食譜] 簡易懶人料理－烤辣豆腐肉末

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這是一道極簡懶人料理，但營養豐富混合了動植物性蛋白質，減少肉類攝取，也同時減少了飽和脂肪和膽固醇的攝取量，減少了罹患心血管性疾病的機率呢。

而因為絞肉調味重，豆腐就不做調味處理，讓整體口味有清淡有鹹辣維持平衡。

豆腐從盒子裡拿出來時，也不用脫水，讓它濕濕的放進烤箱烤，烤完豆腐體才會帶點濕度入口剛剛好　: )

食材

１．板豆腐－－－－－＞１盒

２．牛絞肉－－－－－＞１００g

３．香菜－－－－－－＞適量

調味料

１．韓式辣醬－－－－＞１／２大匙

２．韓式辣椒粉－－－＞１／３茶匙

３．現磨黑胡椒－－－＞１／２茶匙

４．白胡椒粉－－－－＞１/4茶匙

步驟

１．牛絞肉＋入所有調味料拌勻，醃製１０分鐘。

２．豆腐切成約１ＣＭ厚長方形備用。

３．將絞肉鋪上豆腐放上烤盤，烤箱預熱２２０度，烤１３－１５分鐘至熟。

４．放上香菜葉裝飾即可。

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