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[食譜] 酥炸虱目魚柳條

看板cookclub標題[食譜] 酥炸虱目魚柳條作者
beareni
(Sisi)
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全圖文分享:
https://www.sisicooking.com/2020/08/blog-post_18.html

用超市買的虱目魚柳條來做這道酥炸魚柳,也可以用別種魚來做喔,
只需用鹽、胡椒調味,再裹粉去炸幾分鐘就完成囉!當作便當菜,
蒸過後依舊很好吃!但樹薯粉的麵衣蒸過後會變軟,口感不太一樣。

[食材]
虱目魚柳 1盒
葵花油
鹽 酌量
胡椒粉(辣椒粉) 酌量
雞蛋 1個
中筋麵粉 酌量
樹薯粉 酌量

[作法]
1.將虱目魚柳洗淨用紙巾擦乾,撒上鹽、胡椒,對半切成約10公分長。
2.將雞蛋打散備用。
3.將魚柳先沾上一層薄薄的麵粉。再裹上蛋液。最後沾樹薯粉。
4.葵花油煮熱後,將魚柳條放進去炸2~3分鐘,即可取出。
上桌前可撒上乾香菜,增加香氣,看起來更可口。

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※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.230.66.136 (臺灣)
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※ 編輯: beareni (36.230.66.136 臺灣), 08/18/2020 22:20:07

yoyufaye08/19 06:33傳說虱目魚柳沒有刺嗎是真的嗎?

yafann08/19 21:34我買過。沒有刺。

beareni08/20 19:34我買超市的,沒有刺

officina08/22 19:06我買過超市冷凍真空包的 也是沒有刺