[食譜] 中式高麗菜煎餅
完整影片
https://tinyurl.com/ys38n2hs
【食材】
高麗菜絲
蝦米
紅蘿蔔絲
火腿丁
冬粉
雞蛋
蔥花
麵粉
【調味料】
雞精粉
鹽
胡椒
【作法】
1、高麗菜切絲備用，加入蝦米、紅蘿蔔絲、火腿丁翻炒備用，冬粉泡熱水後剪碎備用
https://i.imgur.com/X9xEMMT.png
2、將蛋液打散倒入麵粉，加入些許水攪拌均勻，加入雞精粉、鹽調味
https://i.imgur.com/bzuQfgd.png
3、將食材加在一起，撒上胡椒，倒入麵糊攪拌均勻，再加入蔥花拌勻
https://i.imgur.com/8m4q96v.png
4、熱鍋下油倒入食材鋪平
5、蓋鍋轉小火兩面各煎約5分鐘起鍋即可完成
https://i.imgur.com/30vl8qE.png
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