[問題] 做蛋黃酥多出來的油酥麵糰
家母做蛋黃酥
結果油酥面團的量抓錯了
多了三倍之多
包完還剩了一大堆油酥麵糰
不知道還能做甚麼用
油皮的材料已經用完了
問我說單油酥皮還能做什麼
結果咕狗也查不到
都是要混油皮的這樣
-----
Sent from JPTT on my Samsung SM-G950F.
--
十矛 ＋＋ ＋＋ ＊
川冏 子 イ匕 イ匕 樂
──────────── ▂ ╳ ╳ ╳ V▏────────────
--
※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.234.1.56 (臺灣)
※ PTT 網址
推
做蔥油餅？
推
奶酥麵包？
推
可以搜尋辣媽的脆皮蛋餅看看
→
蛋撻 燒餅
推
奶酥
→
請估狗鍋盔餅...
→
查了下 果然油酥皮不能單飛阿...感覺只有蛋塔可以消耗最大
→
餅乾？
8
[食譜] 超美中式豆沙桃花酥、菊花酥滿城盡帶黃金甲，人面桃花相映紅 圖文記錄： 材料準備，約18顆份量 水油皮![[食譜] 超美中式豆沙桃花酥、菊花酥](https://i.imgur.com/EsX64SXb.jpg "[食譜] 超美中式豆沙桃花酥、菊花酥")
4
[食譜] 小鮮肉-蘇式鮮肉月餅圖文連結： 為了印章而做的餅（笑）小鮮肉酥香可口，汁液誘人喔！ ——————————————————- Recipe-約12顆份量![[食譜] 小鮮肉-蘇式鮮肉月餅](https://i.imgur.com/34vAMQxb.jpg "[食譜] 小鮮肉-蘇式鮮肉月餅")
3
[食譜] 中秋最夯烘培料理~蛋黃酥食譜。中秋最夯烘培料理~蛋黃酥(超詳盡做法） 中秋最夯烘培料理~蛋黃酥 也是我老公的最愛!每次中秋他一定要吃好幾顆! 外面賣一顆都至少45元，不如自己動手做做看~![[食譜] 中秋最夯烘培料理~蛋黃酥](https://live.staticflickr.com/65535/50308092256_9e5bc71972_b.jpg "[食譜] 中秋最夯烘培料理~蛋黃酥")
2
[食譜] 脆皮菠蘿蛋黃酥．兩種製作方法PK比較!脆皮菠蘿蛋黃酥食譜 圖文參考: 又來到一年一度的中秋節，這次要來教大家做最近超夯的菠蘿蛋黃酥， 讓你不用出門排隊搶購也能吃到超好吃的手作菠蘿蛋黃酥， 不管是自己享用或是送禮都很適合，一定會讓人感到誠意滿滿!![[食譜] 脆皮菠蘿蛋黃酥．兩種製作方法PK比較!](https://img.zineblog.com.tw/2020/09/1599748688-e7c87b349ae942389a7127c2c6d67637.jpg "[食譜] 脆皮菠蘿蛋黃酥．兩種製作方法PK比較!")
2
[食譜] 芋頭蛋黃酥、芝麻蛋黃酥 (自製無水奶油)完整圖文食譜: ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ (純文字版) 一層層的螺旋狀酥皮，美美的層次超級療癒，裡面包的超大顆鹹蛋黃，鹹甜鹹甜的滋味令 人難以抗拒!1
[食譜] 綠豆椪做法．滷肉、花生、麻糬三種口味!綠豆椪做法．滷肉、花生、麻糬三種口味一次學起來! 圖文: 一年一度的中秋節即將來臨，今年來做個我自己也很喜歡的綠豆椪， 一次跟大家分享滷肉、麻糬、花生三種口味，很適合來個綜合禮盒， 不管自己享用或送給親朋好友都很適合!![[食譜] 綠豆椪做法．滷肉、花生、麻糬三種口味!](https://img.zineblog.com.tw/2021/08/1627961578-e5c55cfad97950a46ee38ce7381f71fb.jpg "[食譜] 綠豆椪做法．滷肉、花生、麻糬三種口味!")
1
[食譜] 中秋最夯烘培料理~蛋黃酥(超詳盡做法)食譜。中秋最夯烘培料理~蛋黃酥(超詳盡做法) 影片: 文章: 中秋最夯烘培料理~蛋黃酥![[食譜] 中秋最夯烘培料理~蛋黃酥(超詳盡做法)](https://i.imgur.com/WAuJOFHb.jpg "[食譜] 中秋最夯烘培料理~蛋黃酥(超詳盡做法)")
[食譜] 蟹殼黃蟹殼黃絕對是我爸媽最喜歡的小點心，以前時不時就要買幾個給我當早餐吃， 小小一顆外酥內香，裡面的內餡帶點蔥花混合肉汁，真的很好吃～ 而且需要的材料好簡單，冰箱裡一定會有的兩樣：絞肉和青蔥， 就這麼簡單！我這次做了15個，每次要吃時再放進烤箱烤個3分鐘 就又變回剛出爐酥酥的表皮了（趁熱吃真的最好吃！）![[食譜] 蟹殼黃](https://thejujuemma.files.wordpress.com/2020/11/hbvd2405.jpg?w=900 "[食譜] 蟹殼黃")
[食譜] 蛋黃酥去年中秋節做綠豆糕做出興趣，今年再來挑戰蛋黃酥！ 之前做酥餅類的一直不太成功，主因就是之前沒有用磅秤， 這次把每個油皮、油酥的比例、份量抓的準確，烤出來就非常完美了 包含內餡的豆沙也是前一晚炒好的，還有找遍所有超市和市場都找不到的鴨蛋黃 （最後我爸幫我在迪化街買到），每個步驟都掌握好，烤出來的蛋黃酥我超滿意![[食譜] 蛋黃酥](https://thejujuemma.files.wordpress.com/2021/08/img_e7909.jpg?w=900 "[食譜] 蛋黃酥")
[食譜] 咖哩餃對咖哩餃的印象一直停留在小時候常去的台式麵包店裡必賣的點心之一， 算是台式點心還是西式麵點呢，但無論如何歸類， 咖哩餃就是一道美味又充滿兒時記憶的味道！ 作法有一點費工，分成兩部份，一部分是先炒好咖哩內餡、 另外則是製作油皮油酥，雖然費時又耗體力，但真的好好吃，![[食譜] 咖哩餃](https://thejujuemma.files.wordpress.com/2021/11/img_e0063.jpg?w=900 "[食譜] 咖哩餃")