[問題] LC 琺瑯煎盤/牛排鍋適合的食譜

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小弟最近拿到一個宜得利的琺瑯單柄鍋 聽說琺瑯鍋很嬌貴，所以只敢開到IH的中火(火力0~9 我只敢開5) 結果才第二次用，想說來煮水餃 在加蓋煮水煮滾的時候 就聽到"叮叮"的聲音

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最近在考慮買一個好一點的鍋子 ，現在都是在用大同電鍋的內鍋在煮咖哩，煮湯， 因為家裡的飯都是我在煮，有時候感覺沒有一個像樣的鍋子很麻煩，所以我看上了 鑄鐵鍋跟琺瑯鍋，就以實用性來說哪一種會比較好? 琺瑯鍋 它是標榜有鑄鐵鍋的功能，材質是鋁+琺瑯，上蓋有水凝結原點，目前來看這個應該

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最近剛開始好好研究烹飪 主要對於煎牛排比較有興趣 爬文發現鑄鐵鍋似乎是最佳的選擇？ 但有幾個問題想請教 1.鑄鐵鍋每次使用完保養一定要抹油嗎？

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晚安 抱歉 我是料理新新手 最近收到幾塊還滿高級的M9和牛牛排 燃起了想要學煎牛排的衝勁 （之前有用不沾鍋煎過超市超平價牛排 結果還行 但就是隨意煎的）

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看了阿淇博士的影片，默默把不沾鍋換掉，目前只入手一個green pan的陶瓷鍋，不過陶 瓷也不太能大火，想說再找2個鍋子，一個可以做熱炒或炒炒義大利麵，另一個主要做西 餐（煎牛排） 目前選手有以下，若大家有更好的選擇也能推薦～ 1.大古鐵器-平底鍋

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1.畢耶 原礦蜂蠟鐵鍋 2. LE CREUSET 典藏單耳單柄琺瑯鑄鐵圓煎盤 =060&dwvar_CI0182_size=23CM

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小弟最近想買煎盤 原先已鎖定MSR Quick Skillet 但網路幾乎所有平台都缺貨 只有拍賣網水貨買得到 後來想轉買Primus LiTech Frying Pan 但發現和MSR差不多大小卻重了100g

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最近被琺瑯燒到不行 想入手一個琺瑯材質的個人鍋(14-16cm) 爬文後知道大致分成 琺瑯牛奶鍋 琺瑯鑄鐵鍋 但不確定我的烹煮習慣是否有需要到鑄鐵鍋 因為真的好貴阿~~

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大家好～ 最近想購入一個可愛的短柄鑄鐵琺瑯平底鍋 （就是外貿協會！） 10吋 - 26公分，深5cm，重2.5公斤 內層是白色琺瑯