[心得] 緬懷我的公司午餐時間，2020桌菜分享

是這樣的，以前公司有廚房可開火，樓下還是菜市場，每天最開心的就是煮午餐的時刻（？
但是2021公司搬家了，也沒有廚房了，我的工作動力少了一半（開玩笑的

為此緬懷過去的美好午餐時光跟大家分享4~6人的午餐餐桌，備料+烹飪時間40分鐘到一小時不等，都煮了些什麼。

1.兩大鍋，炒青菜+金針花雞湯
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2.自己試做的泡菜+高麗菜雞湯+炒蛋
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3.層疊煮法；1.下面蘿蔔雞湯，中間飯，上層瓜子肉，最上層蒸蛋
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4.大概一個月會煮兩次滷味
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5.層疊料理：最的蹭熬雞骨湯，中層蛤蜊絲瓜，上層蒸蛋，最上層紅蘿蔔木耳+筍絲
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6.義式水煮魚+炒芋槐
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7.小芋頭+芋槐+炒筍子
（我記得那個時候就是芋槐跟筍子的盛產季，狂煮xD）
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8.海鮮蕃茄湯+炒青菜
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9.秋葵雞丁+大黃瓜雞湯+蒸蛋
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10.炒豆皮+紫地瓜+蔬菜
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11.下層泰式綠咖哩上層飯
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12.大鍋菜湯+海鮮
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13.失敗的超大蚵仔煎+更多的青菜
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14.花椰菜+豆豆+煎馬鈴薯蛋
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15.更多變化式的烏骨雞湯+青菜+蒸蛋
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16.青菜+蕃茄炒蛋+雞胸肉
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其實就是大同小異的排列組合，原型食物煮熟大概這樣xD
偶爾會煮比較稿剛的食物同事也是開開心心。
總之後就不會有這樣的快樂時光了，不過本來就是多出來的員工福利（？，只能這樣看照片緬懷ㄌ，總之感謝大家的收看。

最後歡迎交流
ig: saber_easy.kitchen
https://reurl.cc/Gdba2d

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.135.57.131 (臺灣)

ya謝謝>< 是有用心設計過的，被人稱讚開心

如果老闆給我多一份廚師的薪水那就是真佛心

嗚嗚嗚謝謝，可是這些都只能是過去了QQ

嗚嗚嗚我的上班小確幸

沒有那麼久啦xD 彈性時間但是用最久大概兩小時 包含切水果給同事吃飯大概兩小時哈哈 哈

可以啊，流程大概是12點半下樓買菜，45分上樓開始切洗，第一道先下鍋繼續切洗，第二 道第三道一起之類的，反正就是時間利用大師（？ 而且鍋具也都很齊全所以其實煮不會 很久，然後差不多一點半會開飯，主要都在備料跟最後收拾哈哈

嗚嗚嗚我也難過

他現在只有賣六公升的鍋，沒有更小。之前有四公升當贈品但是可遇不可求。所以煮一次 差不多是五人份起跳，不知道這樣還有符合你的需求嗎@@？ 附上層疊ㄉ狀態大概長這樣

https://i.imgur.com/8XPzR35.jpg

答對~家裡的鍋子跟我一起北漂xD

※ 編輯: fishball0000 (101.137.251.41 臺灣), 01/29/2021 22:34:13