[問題] 請問鬆餅粉一定要用鬆餅機做嗎?

jior02/23 15:50熟肯定是會熟的，不過能不能像格子鬆餅機烤出那個外殼就是

jior02/23 15:50另外一回事了

laaa091202/23 16:16我的鬆餅是用不沾鍋做的，烤得熟啊

a632167802/23 16:35如果吃麥當勞那種鬆餅的話絕對會熟

strenger02/23 16:51鍋子比較萬用，鬆餅機只能做格子鬆餅

Kukuxumusu02/23 16:52https://i.imgur.com/pztDV5U.jpg 像這樣嗎

Kukuxumusu02/23 16:53不過我不是用鬆餅粉 是自己的食譜

legehdmc02/23 16:55可以用不沾鍋吧

Sutter02/23 17:01可以買瓦斯爐用的鬆餅烤盤，五百上下

Sutter02/23 17:02如果久久吃一次不如外面買現成的

a112121002/23 17:08pan cake 用平底鍋pan

a112121002/23 17:15格子鬆餅最主要是形狀 不管瓦斯、烤的還是用電 要有對

a112121002/23 17:15應的烤盤

a112121002/23 17:17waffle格子鬆餅 跟雞蛋糕作法蠻像的 形狀和麵糊不同就是

KARENPP02/23 18:32平底鍋煎出來會熟，但是是像麥當勞那種美式鬆餅；如果要

KARENPP02/23 18:32有造型而且外表脆脆的，就要用模型烤盤了

mrschiu02/23 18:42不在乎形狀的話平底鍋一定可以的...如果一定要格子狀...

mrschiu02/23 18:43也有微波爐用的矽膠模大火微波之後放入烤土司的麵包機...

mrschiu02/23 18:43讓表面上色這樣也很方便...

mrschiu02/23 18:45有幾本日文翻譯的書實體電子書都有介紹用市售鬆餅粉做出

mrschiu02/23 18:46各式各樣的蛋糕餅乾甜點如果有興趣可以看那些很有想像力

Madelaine02/23 19:23市售鬆餅粉是預拌粉（主體-低筋麵粉+奶粉+糖+泡打粉

Madelaine02/23 19:23），你要拿來做格子鬆餅、厚鬆餅、做蛋糕、做紅豆餅

Madelaine02/23 19:23、做可麗餅、做發糕都可以，就只是模具和加熱方式的

Madelaine02/23 19:23不同而已

Madelaine02/23 19:27食物熟不熟事關食物的厚度、加熱管的溫度極限和加熱

Madelaine02/23 19:27時間長短，畢竟三明治機重點是已熟食物的加熱和壓出

Madelaine02/23 19:27吐司紋路，溫度自然不會太高

xulu002/23 21:37常吃鬆餅就買鬆餅機，不常吃就平底鍋煎

angelpeace02/23 21:45平底鍋煎出來就是pancake，鬆餅

mia24902/23 23:24其實就是Waffle跟Pancake的差別吧~我是廚房東西已經很多了

mia24902/23 23:24,用平底鍋煎就很滿足了

chapter702/23 23:52順便問，平底鍋一定要不沾鍋嗎？

a112121002/24 00:15不用 但是油要夠 早餐煎台煎鬆餅好像也沒不沾塗層

a112121002/24 00:18有的麵糊本身就有放一些油 像之前冰花煎餃的麵粉水就可

a112121002/24 00:18以加些油

Kukuxumusu02/24 00:26不沾鍋倒不用 但放油放了可能要擦勻不然煎起來可能會

Kukuxumusu02/24 00:26影響花紋 有些從基礎材料配起的食譜則是已經有足夠的

Kukuxumusu02/24 00:26油

cloud01602/24 14:53鬆餅機使用經驗覺得失敗率高，要烤出脆殼需要經驗累積

cloud01602/24 14:53，但在那之前我就賣掉了，偶爾想吃外面買就好

queenie4502/24 17:58不一定吧 能煎的就可以

fifybl02/24 19:18三明治機一口酥食譜也會熟的 時間和份量拿捏而已

aseaeel02/24 20:39可以用鬆餅機的粉 平底鍋一定可以 只是沒有格子而以

GirlInBlack02/25 07:16waffle和pancake粉可以互通,加的液體量調整一下就好

rahit02/28 17:57用煎的就麥當勞鬆餅啊

rahit02/28 17:57鬆餅機很搞剛