[問題] 無法調溫的小烤箱怎麼烤冷凍蛋塔
如標題 之前在好市多買了冷凍葡式蛋塔最近要到期了
家裡的烤箱只有一台 像這樣
https://i.imgur.com/J0Woa02.jpg
它只有一個15分鐘的定時器
而看蛋塔的說明 要先將烤箱愈熱到250度在烤八分鐘
所以想問一下
若我把烤箱空烤預熱15分鐘後 在視情況調定時器烤蛋塔可行嗎
謝謝
--
※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 125.230.159.76 (臺灣)
※ PTT 網址
→
先把蛋塔拿到冷藏回溫一晚,然後烤箱預熱10分鐘再斷電把蛋塔
一晚換算成小時數至少要多久呢
→
丟入10分鐘即可,但只限1~2個蛋塔
→
※ 編輯: kumori (125.230.159.76 臺灣), 06/29/2021 12:31:18
或是不斷電,但是蛋塔要包2~3層的鋁箔紙
→
4~6小時就夠了
→
冷藏一晚放烤箱轉三分鐘 沒熱再繼續三分鐘這樣加上去
推
普通的放進去烤5分鐘 end
→
怕表面焦掉上面放錫箔紙 10分鐘 end
晚上烤的時候發現 那個烤箱不知道是溫度到了還是其他原因 大概5分鐘後烤箱的加熱管就滅了 過了一段時間又會亮 然後由於沒先放冷藏 我只放在室溫30鐘就直接烤 烤了1個多小時... 樣子酥脆度有出來就是很乾 有幾顆沒烤放冷藏 明天再來試
※ 編輯: kumori (123.194.15.245 臺灣), 06/29/2021 23:35:07推
一個小時有點太久了，你直接烤過10分鐘，不熱再烤
→
也可
推
我會用開靠箱門的方式調整溫度，不過這很吃妳對烤箱的
→
熟悉度
24
[器具] 回烤麵包好吃的烤箱很喜歡吃吐司麵包類食物 常常買有料吐司或有料麵包回家冰冷藏（通常兩三天內吃完） 像是明太子法棍/芋泥吐司/起司肉鬆麵包等之類的 但每次回烤，不是頭頂料燒焦就是中間還沒回溫，要不然就是乾到悲哀 真的好想吃回烤後能像剛出爐的麵包啊~~![[器具] 回烤麵包好吃的烤箱](https://i.imgur.com/17AnSm3b.jpg "[器具] 回烤麵包好吃的烤箱")
12
[問題] 旋風烤箱魚皮總是韌韌的不脆我使用35L旋風烤箱烤魚 烤過鮭魚、鱸魚、鯖魚![[問題] 旋風烤箱魚皮總是韌韌的不脆](https://i.imgur.com/s8AfyDQb.jpg "[問題] 旋風烤箱魚皮總是韌韌的不脆")
12
[問題] 牛排到底要不要退冰再烤？這個問題，應該跟料理方式有關係。 Costco 買的嫩肩牛切塊，我的料理方式通常是直接放進烤箱， 180度15分鐘，吃起來是可以接受的。 但，要保存的話，一定需要冷凍的。 有一派堅持要先退冰，有一派實驗過說不用，![[問題] 牛排到底要不要退冰再烤？](https://img.youtube.com/vi/5G_87feBBKk/mqdefault.jpg "[問題] 牛排到底要不要退冰再烤？")
9
[問題] 如何避免用烤箱烤雞肉會出水的狀況？如題，最近小弟在減脂，上一次減脂是吃煎整塊雞胸肉來吃，這次改成把雞胸肉切丁用烤箱 烤。 但每次拿出烤盤之後，整個雞肉都會泡在水裡面，整個畫面變得很詭異 雖然味道還不至於走鐘得太嚴重，但是烤出來的雞胸肉湯湯水水的，感覺不是很優，很不烤 雞的感覺。2
[食譜] 抹茶杏仁蜂蜜餅乾今天睡到自然醒～完全放鬆休息的感覺好棒 ︿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿︿ 這批餅乾使用的抹茶粉，是網路上烘培老師推薦的小柳津抹茶粉６５號，![[食譜] 抹茶杏仁蜂蜜餅乾](https://scontent.cdninstagram.com/v/t51.29350-15/148493877_256895829233505_7792136053768313232_n.jpg?stp=dst-jpg_s640x640&_nc_cat=108&ccb=1-7&_nc_sid=8ae9d6&_nc_ohc=YkJlz25VNgkAX_crNSi&_nc_ht=scontent.cdninstagram.com&oh=00_AfBaUrD0jlRWK2iN3_hsROgAZmta4TG9b48EjCW9T4Orxg&oe=636144BA "[食譜] 抹茶杏仁蜂蜜餅乾")
2
Re: [問題] costco冷藏牛小排料理法1. 牛排退冰至室溫，煎前用廚房紙巾吸一下血水。 2. 烤箱預熱180度 3. 熱鍋至冒煙（我家是用鑄鐵鍋） 4. 每面煎30秒（如果要表面焦多就煎40-50-60秒，這樣就要減少烤的時間） 5. 放入預熱好的烤箱烤15分鐘。1
[食譜] 法式蛋塔 #不是肯X基大家安安，在台灣說到蛋塔，最有名的應該還是肯X基的葡式蛋塔。 這次要分享比較少見的法式蛋塔 Tarte au Flan，千層酥皮麵團如果直接買現成的， 做法其實是非常簡單~ 【材料】6吋一個 全蛋 2顆
[食譜] 芝麻餅乾最近在家時間多，不妨來做個餅乾吃吃 懶得看圖可直接參考影片： 配方：![[食譜] 芝麻餅乾](https://i.imgur.com/wG7RGJhb.jpg "[食譜] 芝麻餅乾")
[食譜] 鹽烤雞翅 烤箱料理!露營食譜!夏天最愛烤箱料理了!! 將雞翅淋點橄欖油、撒上鹽、香料、辣椒粉，推入烤箱用上火200度烤20分鐘，就完成囉~ 這道菜也很適合當作露營的菜色!將雞翅先醃好，到營地直接放在烤架上用火烤，就是一 道簡易露營烤雞肉料理!不用醬油醃漬，讓雞肉不易烤黑，口味更清爽。 看圖片:![[食譜] 鹽烤雞翅 烤箱料理!露營食譜!](https://1.bp.blogspot.com/-njMVCY00MIM/Xv1jNAB9PvI/AAAAAAABIzs/SXyqDyAKKHspW6Z4pglY8cYeKTwT326igCLcBGAsYHQ/w1200-h630-p-k-no-nu/DSC07972.JPG "[食譜] 鹽烤雞翅 烤箱料理!露營食譜!")
![[食譜] 法式蛋塔 #不是肯X基](https://yt3.ggpht.com/ytc/AMLnZu_tIMnEyDpPgxzn3B3sFVxknYJgrcfaQIuQHbnl=s900-c-k-c0x00ffffff-no-rj "[食譜] 法式蛋塔 #不是肯X基")
![[心得] 上班族2024 Jul便當分享](https://i.imgur.com/mDY3Vw4b.jpeg "[心得] 上班族2024 Jul便當分享")