[問題] 煮過頭太軟爛的粄條
家人買了有肉燥調理包的粄條
我用熱水煮完撈出來、拌入肉燥調理包，切蒜末、醬油，一起調味。
結果粄條本體煮的太軟爛了、完全沒口感
家人都嫌難吃，還剩一大鍋
想問問這樣太軟爛的粄條、有什麼好的創意料理方式嗎？
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※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 180.177.25.102 (臺灣)
※ PTT 網址
推
焗烤
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打蛋做成粄條煎餅也不錯 吃剩的澱粉類很適合做成煎餅
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記得網路上好像有粄條煎餅的食譜可以看
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太爛的話打成米漿做成炊粄
推
調理包都可以做失敗,應該直接倒廚餘比較快,不要再創新新料
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理
推
加些番茄肉燥醬，做成焗烤千層麵的感覺
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丟掉，泡爛的板條不值得再浪費食材
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丟掉＋1 連調理包都可以煮失敗就不要再花費食材去救
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沒那個技術
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丟掉+1
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雖然沒試過~但感覺說不定可以蒸成蘿蔔糕(?)
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丟掉+1 覺得會越煮越大鍋 然後最後還是不滿意倒掉…
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可能不沾鍋加點油去煎吧，看能不能煎出焦脆的底像是吃肉粿
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那樣
推
焗烤好吃
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