Re: [寶寶] 主食精緻澱粉的比例

先說結論：如果想避免精緻澱粉，首先不要跟伙食費太計較。

由於看到家中爸爸與叔叔兩個胖了半世紀的中年人靠著168消風啤酒肚，燃起本人的戰鬥魂，不能成為家中唯一的胖子！！！

由於這個契機，讓我深刻體認到
you are what you eat
進而想讓小孩的飲食習慣是健康的天然的，不要重蹈我的覆轍，從小一路胖到大。

因為幼兒園的飲食無法掌控，加上小孩食量小，我能做的就是讓孩子早餐晚餐吃進去的「每一口」盡可能是最大營養價值。

早餐部分：
通常是一杯奶搭配醣類
醣類部份我會某一種類讓她連續吃，吃到她膩再換下一種XDDDD
然後就一直交換輪替～
目前準備過的大概就是：香蕉芭蕉、地瓜、自製饅頭

自製饅頭部份就可以有很多變化！
首先我不會使用白麵粉，一律使用全麥麵粉或是直接用小麥胚芽當主體。再加入南瓜、地瓜、藜麥、十穀米、五穀燕麥片、無糖堅果粉、偶爾使用天然甜菜根粉增加甜味或染色～
這些不用一次全下，可以排列組合搭配，就能有很多的變化！
加上我一顆不會捏太大顆，偶爾用模具做成星形，讓小孩覺得有樂趣！

晚餐部份我是訂購宅配晚餐（挑選過的店家，95%原型食物）
主食我就自己處理
通常我會蒸一小鍋主食，組成為藜麥、五穀燕麥片、十穀米，我自己午餐吃公司，主食不拿白
飯，改吃這個自煮的。
小孩晚餐主食就是這一鍋，偶爾搭配馬鈴薯、地瓜、南瓜，比較多變化不易吃膩。
大概類似這樣
https://i.imgur.com/pDCIcGJ.jpg

但是我真的沒有太去計算伙食費，像藜麥我都大把大把的加，沒在手軟的！

you are what you eat

希望這篇小心得分享對你有幫助！

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給吃肉嗎？是指早餐嗎？早餐小孩本來就吃不多，所以沒有在早餐給過肉類。 但是我們沒有茹素，所以每天都會吃肉啊！晚餐訂餐一定有一份肉類～ 而且大部分都給小孩吃，蛋白質很重要啊！

我小孩愛吃優格，但是市面上販售的都很多添加物，即便是無糖的，也是很多哩哩扣扣看不 懂的東西。所以我只好忍痛都買有機商店的，成份單純無添加。只能犧牲大人的「想要」來 完成心目中的健康飲食啦XDDD 其實我還是會偶爾開放不健康飲食，因為嚴格控管反而會反效果，所以適度放寬還是必要的 。我只是希望建立小孩正確的飲食習慣，讓她習慣天然的味道，盡可能延遲吃垃圾食物的時 間。 畢竟成年之後的飲食也是她自己掌控～

我們大人有實施減醣，但是我不會讓孩子一起耶！畢竟腦袋唯一使用的養份就是醣類，加上 小孩正在成長，所以攝取正常量的醣我覺得是必要的！只是要避免精緻澱粉，但是粗澱粉是 必要的營養喔！

之前有自製優格，但是目前只有小孩在吃，一次也才吃三五口，自製的量不易保存，所幸直 接去購買小包裝的優格