Re: [閒聊] 台南牛肉湯是真的讚還是過譽?
※ 引述《vancepeng (秦國金城武)》之銘言:
: 認真問一下
: https://i.imgur.com/PeH9T3V.png
: 而且還要眨眼暗示
: 那如果我在老闆/老闆娘前面深蹲
: 不小心屁股眨眼了
: 這樣老闆/老闆娘會懂我的意思嗎?
先不說溫體牛vs和牛這個議題
她原文裡面的任職Fine Dining體系多年這句話
應該是想表達她對餐飲的料理方式很有研究吧?
要馬她是有多年餐飲經驗的資深經理或廚師
不然就是專職的美食評論
但是我去google這位小姐以及她的餐飲相關經歷
發現她其實做的是經營行銷顧問
這個邏輯就跟你接過動漫畫的行銷文案
就說自己在動漫畫界任職多年一樣白癡
所以她講的話其實就跟路上隨便一個人講得出來的差沒多少
結果大家為了一篇廢文討論這麼熱烈
這個年代真的膨風不用錢的
--
https://i.imgur.com/tkrN90z.jpeg
https://i.imgur.com/P34f4vA.jpeg
https://i.imgur.com/SmmbADg.gif
https://i.imgur.com/9r7Leyp.gif
https://i.imgur.com/wZfoJB2.gif
--
我印象中台南人都蠻老實 不愛吹牛和膨風 可信度蠻高的吧
就說了別太認真 望周知
畢竟這是專業
現宰溫體老闆……更正,現宰溫體牛,在舌尖上化開。
用fine dining明顯就是玩梗反諷呀==,這跟你問ptt推文五
樓為什麼專業一樣
就有人署名說幹話。不然這種我家巷口這種幹話流行很久
了
然後問題還真的有人信
什麼橫膈膜都出來了
這年代你就是要夠會吹才有機會紅
一群人回文一大串問5樓為啥專業 感覺很尷尬耶==
新一代的臺南人還真的都被網路玩梗洗到現實生活都會
講這些幹話了好不好 再搭配上老台南莫名的自信 嘔
我比較想討論簽名檔
就跟牛肉湯一樣(?
可能是fine dining餐廳負責掃廁所的
我任職知名外商集團 (麥當勞站櫃台)
我在GG掃廁所多年 非常懂半導體產業趨勢
廁所越多工程師在大便表示產業前景xxxx
還是18樓看起來厲害 XD
知名外商(麥當勞) 知名上市櫃(統一超)
沒有 只是單純他講的話太好笑了
吃個牛肉湯都能遇到眨巴眼
真的做第一線廚師會直接吐槽台灣牛肉和和牛這種肉牛是
不同食材,走向烹調方式都不同,不輸和牛就是貽笑大方
真的 他看起來就不懂吃 然後ptt還能吵成這樣
職稱:知名網路評論專家 AKA 八卦酸民
可是,這邊麥當勞現在是台商啊
爆
首Po乳蹄 FB 小滿的府城日誌 一大清早就是要去喝牛肉湯23
1.一碗100的不會有肉燥飯吃到飽 2.牛肉湯的牛肉其實很少 你自己想想看 你買一碗牛肉湯+肉燥飯大概要130 你去買一碗牛肉麵搞不好只要1501
牛肉湯不錯啊 我小時候都在家吃稀飯配醬瓜 當年台灣一般平民沒什麼錢 牛肉湯是有錢人在吃的 比如說晚上去看歌廳秀15
以下引用Cheap在ptt的內容: 台南牛肉湯的牛肉來源,95%是乳牛 這些乳牛區分乳公牛、閹公牛、淘汰母牛跟「119」的牛 119牛就是快死的牛 可能是疾病或受傷 趕快送去屠宰 並不是專門的肉牛品種39
看回文有些人說太貴 我就想到立本拉麵一碗台灣賣你三四百 叉燒給你放兩片 一大鍋熬的豬骨應該是不會比牛骨湯成本高ㄅ 阿怎麼30
我覺得真的讚 之前去台南玩兩天一夜 住飯店隔天早上起了個大早 特地驅車去海安路吃牛肉湯 七點不到好像有些部位已經沒了4
我是覺得 台南人喝牛肉湯當早餐 是唬爛吧 我身邊跟以前同學台南人 都沒人喝牛肉湯當早餐啊3
其實這個應該之前有人就說過了 然後看到這篇我只覺得新堂畫本子 這個橋段也太用心了吧?wwwwwww 我是沒去看什麼寫實紀錄片啦15
那是你沒看過退休的老人,每天早起運動完 就是去吃牛肉湯,對他們來說早餐100根本不算什麼 還有一些釣客也都是常客,四五點就到店裡光顧了 有人說牛肉湯加味精,至少我買的時候老闆只問過我要不要加鹽啦 不知道哪邊的牛肉湯是加味精的?15
藉標題也問看看 美食怎麼定義? 例如說有一家店 賣魯肉飯 一個人說好吃 一個人說難吃
54
[問卦] 台南牛肉為何沒法像和牛一樣打入國際?欸 來台南去吃牛肉湯 溫體牛火鍋 那個好滑好嫩 根本不輸什麼A5和牛! 好奇為何台南牛肉沒有像日本和牛一樣走出國際啊?4
Re: [討論] cheap開戰台南牛肉湯就中立的立場來看 我也看完那篇 那個人寫的 台南牛肉湯 困境 但我看完給我的感覺就是 就是在哭說 台南牛肉湯的優勢 就是在成本便宜 用乳牛不用黃牛 因為黃牛換肉率太差了2
[問卦] 牛肉湯好吃根本跟溫體牛沒啥關係 到底?如題 牛肉湯 顧名思義就是牛肉煮成的湯 台南牛肉湯多半都是以牛骨以及中藥香料熬成的湯 最後用滾燙的湯沖生溫體牛 使溫體牛熟7
[問卦] 問一下,食物找網紅代言的邏輯在哪最近九面的文章非常的紅 看著食物上面印著九面的照片我非常疑惑 然後我上網查一下九面的來歷,交大電子系 啥小,你說食物有專業的廚師來代言6
Re: [閒聊] 35歲從餐飲轉行一些想法與您交流 希望能給您一些不同方向的思考 其實既然已經在餐飲業著墨多年 且有一些管理職經驗的話 從其他產業重新開始好像有點捨本逐末 其實可以思考一下餐飲的職業發展 看了您的原因 應該是想從廚房走出來 不想再幹勞力活了2
Re: [閒聊] 轉職後的心情我比較熟悉餐飲界廚師和老板們的的各種艱辛﹐世上三樣苦﹐行船(現在 不苦了)、打鐵(現在也不苦了)、磨豆腐(餐飲)。餐飲之所以苦﹐主 要是工作時間特別長﹐然後是千人百姓萬脾氣﹐你嫌淡﹐他嫌咸﹐眾口難 調。別人最閒你最忙(生意好)﹐別人最忙你最慌(沒生意)。我覺得能 將餐飲行業做下來的人﹐在其余行業從業都不是問題﹐因為最苦的行業都- 讓餐廳美食漲粉、爆紅的訣竅你會了嗎? 餐飲行銷手段百百種,這一種千萬別錯過 5/25(三)疫時代餐飲必備數位經營術 >> - - -
- 身為美食之都aka百年古都臺南的子民、擁護者,你知道怎麼形容食物最對味嗎?是坐下來好好享受自己做的料理,堅持生活感的儀式比較美好,抑或遊走於城市中嘗遍各式美食,吃出品味與態度比較快樂呢?關於「吃」的這件事,要多認真才算夠?聽聽兩位「吃太多」的素人現身說法吧! 伅﹛U11/12(六)14:00-16:00 耨v|毛奇(深夜女子的公寓料理)긠張小均(我要征服臺南牛肉湯!!!) 講題|對一件事情多認真才算夠?論吃台南牛肉湯跟下班做飯 a點|葉石濤文學紀念館2F(台南市中西區友愛街8-3號)
X
Re: [討論] cheap開戰台南牛肉湯這一位台南人, 而且是任職Fine Dining體系多年的台南人, 絕對有資格回答你們: 台南牛肉湯不輸A5和牛。
77
[情報] 黑暗集會60 神威63
[妮姬] 有點玄哦35
[閒聊] cyberpunk 系列不想再碰了(雷)41
[妮姬] 國王的新衣來啦!39
[討論] (iwin)ACGN協會跟各黨團討論結果36
[閒聊] 樂高設計師:我買不起我設計的樂高90
[我推] 我推148 文字+圖透 出大事31
[閒聊] 拳願omega 259 八強集結 第一戰30
[問題] 法環玩到生氣要休息還是再來一把27
[Vtub] 5/1同接鬥蟲55
[巨人] 兵長:好燙啊啊啊啊!(巨人最新話 惡童)25
[討論] 入坑妮姬的第一天爆
[情報] 台北寶可夢中心開34k徵會講日文的門市主40
[討論] VTuber的Goat是兔田嗎?22
[蔚藍]老師 你這是在玩火21
[蔚藍] 亞瑠的絆劇情太有愛了吧19
[雀魂] 檔案學生的魅力讓龜狗失心瘋了 ==21
[閒聊] 今天(5/2)是大西亜玖璃的生日19
[閒聊] 非正太控也覺得很可愛的男孩子有誰?18
[問題] 去異世界會找珍奶雞排嗎?21
Re: [閒聊] 電子書才是書的完全體吧==16
Re: [麻辣] 塵白禁域 恩雅-羽蛻 角色PV16
[24春] 聲優廣播前的幕前幕後 0421
[閒聊] 班目一角很強對吧12
[蔚藍] 門壞了11
[閒聊] 日本人也太愛珍珠奶茶22
[情報] 海賊王1114回情報20
Re: [閒聊] 看完Overlord 動畫心情有點差71
[閒聊] 迷宮飯 單行本七 勘誤 萊歐斯想當牛10
Re: [閒聊] cyberpunk 系列不想再碰了(雷)