[食記][台南] Musa Thai Cuisine｜看似高檔卻平易近人的泰國料

reesion 發表於 2022/5/31 下午3:32:00

看板Food標題[食記][台南] Musa Thai Cuisine｜看似高檔卻平易近人的泰國料作者

(阿湯哥)時間May 31 15:32:00 2022推噓推:0 噓:0 →:0

※ [本文轉錄自 Tainan 看板 #1Y7Xpcpl ]

作者: reesion (阿湯哥) 看板: Tainan
標題: [食記][中西] Musa Thai Cuisine｜看似高檔卻平易近人的泰國料理
時間: Tue Mar 1 21:17:22 2022

餐廳名稱：Musa Thai Cuisine 泰國料理（樂活美食團第233次公開團）
詳細圖文介紹：https://bit.ly/3swmKw9
消費時間：2021年/12月
地址：台南市中西區友愛街14號
電話：06-2219833
營業時間：平日11:30 - 21:00；六日11:30 - 15:00、17:00 - 21:00
公休：週一、週二
每人平均位：150 ~ 210
支付方式：現金
有無包廂：無
提供Wi-Fi：有
座標（度分秒）：22°59'27.2"N 120°12'11.3"E
停車：方便（台南市美術館停車場）

才一陣子沒有留意泰式料理，Google下去就發現了一堆沒吃過的店家。位於忠義國小側面的友愛街上，除了先前搬過去的小金魚之外，又多了一家Musa Thai Cuisine。

其實Musa Thai Cuisine最早主要是賣泰國船麵，可能是想跟主品牌「珍妮花與南洋杉」做出區隔。但在2020年底時改為了泰國料理，販售的餐點又更廣了些。

建築物的一樓是料理區，有放了一些椅子給候位與外帶的客人。前方的櫃子上擺了不少泰國的食用植物，像是羅望子、香茅與香水椰子等等。

用餐空間在二樓，主題是簡約的泰國風。雖然站長還沒去過珍妮花與南洋杉，但從照片上看起來風格十分類似。
https://i.imgur.com/ylzTIcG.jpg

因為空間不是很大，店家相當巧妙地將桌椅緊密地靠在一起。大多數的位子都是以四人為主，其實不太適合像樂活美食團這種人數較多的客人，所以我們當天坐得十分擁擠。

開水與醬料放置在樓梯旁的玄關，還有特製的辣椒醋可以取用。

菜單分為幾個區域：主食類是一個主菜，加上香米飯或薄餅，有泰式打拋豬、泰式炒牛肉、烤松阪豬、綠咖哩、泰式酸辣湯等，都是十分常見的泰國料理。其他還有沙律（沙拉）、配菜（炸物）、飲品與甜點。（Musa Thai Cuisine的菜色經常變動，請以現場為準。）

蘋果汁，就是個酸酸甜甜的蘋果汁。

泰奶歐蕾，泰式奶茶加上了奶泡，喝起來奶味更重了。

茉莉香米飯，本來覺得一碗飯要20有點貴，不過上桌時還放了一顆蛋黃，價值感瞬間提升。

泰式炒牛肉，可以選擇辣度。炒牛肉吃起來其實與台式的醬炒牛肉很類似，相當下飯。

隨餐有附了荷包蛋一顆，戳破蛋黃後與白飯、炒牛肉更合拍了。
https://i.imgur.com/35LLsPN.jpg

綠咖哩雞肉薄餅，餅皮看起來很像沒有蔥的蔥油餅，上頭有烤過的烙痕。
https://i.imgur.com/TSYlgBC.jpg

沾了綠咖哩的薄餅，等級瞬間大幅提升。這裡的綠咖哩濃、醇、香一應具全，而且辣得夠味，配著薄餅一起吃真的非常合適。

泰式酸辣海鮮湯（河粉），湯頭喝起來有泰式甜辣醬與泰式酸辣湯醬的味道，還有香茅、檸檬的香氣在其中。

主食是細河粉，吃起來帶著QQ的口感。
https://i.imgur.com/H8cVKfu.jpg

炸蝦捲，看上去與台式蝦捲十分雷同，隨餐附了泰式酸辣醬可以沾。
https://i.imgur.com/RYZiPA2.jpg

本來不抱著什麼期待，但這個炸蝦捲吃起來意外的鮮美。內餡飽滿而多汁，每一口都還吃到札實的蝦子在裡面，算是當天一致通過的MVP。

泰式炸雞翅，外表看起來也與一般的台式炸雞沒什不同。

如果不沾醬，吃起來的味道也差不多，口感就是皮酥肉嫩多汁，即使不沾酸辣醬也很好入口。

海鮮酥炸空心菜，這道是除了炸蝦捲外，最令人驚豔的菜色。炸過的空心菜口感堪比四季豆，但又比四季豆更軟嫩一些，與上頭的花生米一起吃，香氣更為出色。中間是酸辣海鮮醬泡著蝦子與花枝圈，雖然口味也相當不錯，但只能算是錦上添花，因為炸空心菜本身就非常強大了。
https://i.imgur.com/tRYhGKQ.jpg

烤松阪豬飯，配上的是蛋黃香米飯，算是這裡少數不辣的主餐，雖然松阪豬的香氣與口感都很棒，但比較沒有泰式料理的感覺。

泰式打拋豬肉飯，中規中矩的泰國料理，可能是太常吃打拋豬了，對這個泰式肉燥飯越來越覺得稀鬆平常。不過，這是件好事，因為這道菜已經融入了大家的生活中。

椰奶芋香西米露，很沒有存在感的餐後甜點，西米露幾乎都黏在一起，口感大打折扣。

咖椰吐司加奶油，團員外帶回家孝敬老婆的甜點，因為沒吃到所以不知道口味如何，不過外帶盒還頗為精緻。

註：

1. 本文以PTT台南板作為第一發布地點；文章完成後再轉至樂活台南網站中。

2. 本文PTT台南板發布時間：2022/3/1 21:17

3. 本文樂活台南發布時間：2022/3/1 21:27
https://www.tainanlohas.cc/2022/03/musa-thai-cuisine.html

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