[食記] 台南中西區—餵公子吃餅|健人款下午茶
餐廳名稱:餵公子吃餅
消費時間:2021/12
地址:台南市中西區國華街二段156號
電話:無
營業時間:週六週日15:00-20:00
每人平均價位:100
可否刷卡:否
有無包廂:無
[*BLOG:https://shinyban.pixnet.net/blog/post/561328746 ]
已有健身習慣接近五年的我,對於每天的蛋白質攝取總有一定的要求,雞胸肉、豆漿幾乎是我的正餐標配。
相較起容易攝取蛋白質的蛋豆魚肉來源之外,高蛋白甜點倒是比較難以接觸到,而「餵公子吃餅」將獨創的壓片餅內夾入以「Mars戰神」的高蛋白粉製成的奶酥,打造出一片片營養價值高、低脂低糖的新型態下午茶小點。
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在國華街與尊王路的十字路口,有間木製餐車攤販,上頭還吊掛著燈籠,這裡不是賣拉麵,而是賣壓片餅的「餵公子吃餅」。
位於台南遊客眾多的國華街,「餵公子吃餅」的位置算是挺顯眼,而且營業時間僅在週六週日,所以前往朝聖購買的旅客並不少。
「餵公子吃餅」的壓片是現點現煎,所以等候時間稍長,約需十五至二十分鐘。
每片都由老闆不停的翻動照料,深怕上色不均或是煎焦了。
而且因為店家主打低糖、低脂且不過於加工,所以烹調的方式僅使用酪梨油噴霧乾煎,成就出一片片乾酥脆的壓片餅。
「餵公子吃餅」的特色之一還有這號碼牌,上頭都是跟星爺-周星馳相關的角色,由店名和號碼牌可見老闆應該是位星迷,增添不少詼諧趣味。
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「餵公子吃餅」全品項共有三十幾種,但現場販售的口味只有幾款,如果喜歡他們家壓片餅的也可以藉由網購宅配,由於每片都是老闆接單手工製作,所以約需等候十來天才能收到貨。
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▲可可起司地瓜 $70
▲MARS高蛋白烏龍奶酥 $100
當天剛好有我想吃的高蛋白烏龍奶酥,這也是店家別具特色的「Mars戰神」系列,平常購買一包高蛋白乳清大概是五十元左右,所以使用乳清做成的奶酥鴨片餅自然成本較高。
將烏龍口味的高蛋白混合法國奶油與日本三溫糖製作成奶酥,再使用自製熟香烏龍餅皮捲起,每片有高達二十餘克的蛋白質,跟吃一塊超商雞胸肉差不多,如果健人們嘴饞不想吃罪惡甜食,來上一塊也是能滿足口腹之慾。
但或許是因為沒有太多添加物,餡料又比較簡單,所以吃起來乾乾沙沙的,也是比較單一的呈現烏龍香氣與高蛋白味,建議搭配無糖茶飲、黑咖啡或是開水搭配食用。
另一款則選擇了一般內餡的口味,是使用法芙娜可可製成鴨片餅皮,夾上帶皮的金鑽地瓜泥與起司,一口咬下是很自然的地瓜甜味以及微鹹的起司,兩者意外合拍。
而且兩種食材都帶有些濕潤度,所以吃起來比高蛋白款不乾口,也可以同時補充脂肪與澱粉,在健身前後來上一塊還挺不賴的。
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SHINYBAN's Life / 甩尼班
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Re: [討論] 從新聞內容推敲邦邦今年訓練內容差異整理我就幾點來討論 1. 蛋白質主食取得的方便性 在美國牛肉的取得真的相當方便及便宜 這真的不是一句話 「想吃牛排就說嘛!」爆
[問卦] 有沒有便宜又高蛋白的食物?肥肥我啦,最近健身覺得吃不太夠, 喝乳清又很單調,吃蛋又好像有點貴, 想說有沒有別的低碳又高蛋白的食物可以替代, 記得有個男人說過大麻種子一小匙就可以, 提供成年人一天所需的蛋白質,77
[問題] 棒球員很好的蛋白質是指什麼?江少慶一直在適應台灣的飲食習慣,平常要找很好的蛋白質食物,他坦言不是那麼容易, 「自己煮嗎?是可以,但比賽時間很晚,要一大早起來煮早餐真的太累了,運動員還是要 有足夠的睡眠時間讓身體恢復。」 請問國外的“好的蛋白質”是什麼 難道台灣的牛雞豬蛋是比較差的蛋白質嗎?47
[閒聊] 濃縮乳清蛋白含量及價格分享前幾天在倒蛋白粉的時候突然被家人冷冷的說 「看你高蛋白喝那麼久也沒比較壯,不如買一支iPhone送我」 害我舀蛋白粉的手瞬間凍結加背上中好幾支箭... 於是有了想計算乳清蛋白價格的想法 直到今天比較閒才把他整理出來46
Re: [新聞] 日本熱賣40年乳清蛋白粉強勢登台補充一下好了。 SAVAS這個乳清牛奶(目前沒看到進口資訊),是非常方便的高蛋白質飲料。 有冷藏(大瓶)跟室溫保久乳(小瓶)兩種。 很有趣的是,兩種都是每瓶15g蛋白質。37
[心得] 果果堅果 多口味乳清+高蛋白零食 心得Hi又是我 在觀看以下心得之前 必須先說明 此次六種口味乳清 都不是購買取得30
[問題] 只喝乳清+蛋 補充蛋白質本身沒有很愛吃肉 如果只吃乳清 蛋 偶爾喝豆漿補充蛋白質來源 平常也有補充綜合維他命 魚油 蔬菜水果白飯也沒少吃 這樣是OK的嗎?18
[討論] 蛋白質集中一餐吃好嗎有在健身的朋友應該都知道 每天需要攝取足夠的蛋白質才會讓肌肉成長跟恢復 自己平常是每餐都會吃固定量的蛋白質 一天下來總量就會足夠 但最近聽朋友說 他做168 然後蛋白質都集中在一餐內吃完9
[問卦] 蛋白質如何充分攝取的八卦健身教練建議我蛋白質要吃多一點 但是稍微算一下外食的蛋白質攝取 根本很難達到體重*2g的蛋白質 有沒有蛋白質如何攝取充足的八卦 --12
[問卦] 高蛋白可不可以配飯吃?安安 本肥宅最近在健身啦 我教練要我喝高蛋白補充每日的蛋白質 不過有時候啊 真的好爛的去搖高蛋白