Re: [問卦] 第一次下廚這樣可以給幾分
哥
分享個
[牛肉麵]
材料:
滷包 - 華超買
洋蔥一顆
番茄兩顆
牛肋條
蔥
薑
蒜
辣椒
醬油
白砂糖
先丟洋蔥、蔥白、薑、辣椒還有蒜下去爆香
再炒牛肋條炒到稍微變色
倒醬油、倒白砂糖、倒水、丟滷包、丟番茄
丟去快煮鍋燜
登登
就好了!
牛肉湯底加泡麵超好吃的
給你參考
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https://i.imgur.com/mx0vI1x.jpg
https://i.imgur.com/a0L5Uka.jpg
https://i.imgur.com/V4CsOQW.jpg
https://i.imgur.com/OoqiKee.jpg
ina 超級可愛<3 一生推~
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※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 104.133.9.106 (美國)
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煮泡麵就不要出來給人說笑好嗎
可以改成煮烏龍麵啊
噓
※ 編輯: Ericz7000 (104.133.9.106 美國), 08/08/2023 10:10:34
這步驟不行啊
39
[問題] 如何增加牛肉麵湯底厚度今天心血來潮試煮了牛肉麵 調味跟牛肉的軟嫩度都很好 但是總覺得湯底少了一點”厚度”,就是湯底薄薄的感覺 今天煮的步驟如下 1. 牛肉煎到表面金黃取出備用13
[問題] 如果沒有蔥薑蒜 會用什麼爆香?如果沒有蔥薑蒜 會用什麼爆香? 我會用 1洋蔥切丁 2扁魚10
Re: [問題] 爌肉做法~我的做法借你參考一下 是參考比較古老的方法整理來的 1. 煮滷水 油蔥爆香,加入蔥薑蒜辣椒(不用切)炒香,加入蠔油、醬油跟冰糖,還有味精和五香粉( 十三香可)稍微炒一下,再放入稀釋高湯和滷包,中小火滾半小時,用手網撈出所有材料丟4
[閒聊] 黑胡椒豬柳好吃又下飯的菜 買一盒豬肉絲先醃(醬油、糖、太白粉)30分鐘 一顆洋蔥切片、切一點蔥白、兩顆蒜頭 放30克奶油熱鍋,稍微變色之後把洋蔥蔥白跟蒜頭放下去炒 香味出來了再放肉絲繼續炒2
[食譜] 紅燒牛肉麵材料: 紅蘿蔔2根 滾刀 白蘿蔔一根 滾刀 牛肉一包 切塊2
[食譜] 紅燒牛肉湯這個版本是美食家梁幼祥分享的牛肉湯做法,實際煮起來牛肉真的是軟嫩, 味道和一般的比最大的差別應該是花椒香,市售的牛肉湯通常都沒有那麼重的花椒味 ,然後我自己煮是沒有另外加鹽,直接喝就很夠味了。 材料 : 牛肋條1公斤、蔥2支、薑片六片、橄欖油4湯匙、蒜頭20瓣、 洋蔥1顆、花椒4湯匙、1
[食譜] 紅燒牛腩食譜。紅燒牛腩。學會這一道就可以嫁了 以前照顧我外婆的外勞不吃豬肉,所以家裡經常吃紅燒牛腩! 自從外婆過世後,紅燒牛腩這道菜似乎消失了, 爸爸曾嘗試煮,但是我總覺得少一味,1
[問卦] 聖馬札諾番茄煮湯會很酸or澀嗎如題 最近燉了三次番茄牛肉系列的東西 第1次大失敗 第2次成功 第3次半成功(算失敗) 我統整了一下 發現好像失敗的時候都剛好有加聖馬札諾番茄(San Marzano) 不知道是不 是這個原因- 先生建議我可以把之前做過的經典好菜重複做, 剛好最近又想吃牛肉麵了~之前我做過的紅燒牛肉麵, 這次嘗試做了『番茄牛肉麵』,拍完照先生再次整碗秒吃完說 :這是我吃過最好的番茄牛肉麵,比外面賣的還好吃~ (圖2我最喜歡配手工拉麵!)
爆
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