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[問卦] 為什麼中國的白蘿蔔料理都不會「切塊」？

suileen 發表於 2024/3/20 下午5:57:20
看板Gossiping標題[問卦] 為什麼中國的白蘿蔔料理都不會「切塊」？作者
suileen
 (新人刑官常守朱)時間推噓 3 推:4 噓:1 →:13

如題喇

他們那邊是沒有「切塊」的概念嗎？

舉個最簡單的例子：「蘿蔔排骨湯」

白蘿蔔在台灣一般都是切塊的，燉煮過後入口即化，外脆內軟

中國居然會切成薄片、甚至「切絲」

WTF，這樣會有口感嗎

有瓜嗎？
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※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.74.252.211 (臺灣)
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windows0310 03/20 17:58蘿蔔炒蛋 泥他馬的切塊啊？

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t71296b7NO3 03/20 17:59什麼料理都不講 擲筊喔？

啊我不是說蘿蔔排骨湯，瞎了喔

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t71296b7NO3 03/20 17:59你蘿蔔糕 蘿蔔絲餅也可以切塊 爽就好

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t00012 03/20 18:00為什麼沒有烤蘿蔔

推

gt132328 03/20 18:00嫩 我蘿蔔炒蛋都整根部切下去炒

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nekoares 03/20 18:01台灣也會切成薄片啊，還會拿去醃咧

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ayakiax 03/20 18:01大陸人不是都整支拿起來啃？

推

mytoychiu 03/20 18:09如果真的有這問題 我猜是品種的關係。

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mytoychiu 03/20 18:09看中國網文描述 中國的菜頭好像是辣的

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mytoychiu 03/20 18:09（生吃尤其明顯）聽起來很奇妙齁

確實

推

panny2010 03/20 18:10台灣生的也是辣的

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XDDDpupu5566 03/20 18:12羊肉爐裡面白蘿蔔是薄片

我們這邊都是切塊的，從沒看過薄片，大概只有台式泡菜會切成薄片

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su4vu6 03/20 18:14越辣煮熟後越甜阿 這是白蘿蔔的機制

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alex00089 03/20 18:25大根

推

apson 03/20 18:29比較快熟

※ 編輯: suileen (42.74.252.211 臺灣), 03/20/2024 18:33:08
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sicao 03/20 18:47小塊比較不會花時間

噓

Lwane1l1l 03/20 19:17你他媽至少也貼個支那狗煮蘿蔔排骨湯

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Lwane1l1l 03/20 19:17切絲的照片

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