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Re: [新聞] 獨／寶林粿條未檢出米酵菌酸 中毒者喊醬

DustToDust 發表於 2024/3/31 下午1:12:49
看板Gossiping標題Re: [新聞] 獨／寶林粿條未檢出米酵菌酸 中毒者喊醬作者
DustToDust
 (活得痛快 死得年輕)時間推噓 3 推:4 噓:1 →:9

噓 matlab1106: 跟著八卦起舞大概又要翻車了 當檢驗人36.236.4.87 03/31 12:39
→ matlab1106: 員不會判斷哪個東西機率比較高先驗喔36.236.4.87 03/31 12:39
→ matlab1106: 醬料那種鹽度甜份較高的環境機率就相36.236.4.87 03/31 12:40
→ matlab1106: 對低啊36.236.4.87 03/31 12:40



https://www.chinatimes.com/opinion/20240329004279-262104?chdtv
以大陸來說，本以為是米製品與木耳惹禍，後來發現其實是遭到發酵的玉米粉汙染，而非洲的啤酒中毒也因為發酵過程裡加入了玉米粉。




這種椰毒型的菌 本來就非常少見了

所以應該是用了已經有毒素的原料製作的東西

否則你環境裡都找不到菌也太離奇

所以應該是進口的醬料 罐頭之類的 比較有可能



否則3/20剛好都沒事

不然就是3/20前一天剛好是大清消 所以來不及繁殖

但是現在完全找不到菌 也不太可能

如果這種菌真的能在你的環境生長

你現在把東西泡水放到餿掉 應該也要能長出米酵菌酸才對




另一個就是 案例大概都要放兩天以上才有足夠毒素

你有什麼食材是會放到發酵兩天的嗎

沒放冰箱不會被老鼠蟑螂吃掉嗎




--

※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 122.118.145.148 (臺灣)
※ PTT 網址
噓

matlab1106 03/31 13:15結果論馬後炮誰不會 如果先查醬料又沒

→

matlab1106 03/31 13:15結果 是不是又另一套說法

→

dans 03/31 13:15驗錯的機率比較高吧

那就是實驗室汙染了

→

buski 03/31 13:15請分清楚菌跟毒素的差異

請說

→

buski 03/31 13:16為什麼驗錯機率高，您是相關檢驗人員？

※ 編輯: DustToDust (122.118.145.148 臺灣), 03/31/2024 13:16:56 ※ 編輯: DustToDust (122.118.145.148 臺灣), 03/31/2024 13:22:27
推

CountingStar 03/31 13:24補血 就是還有很多疑點才要質疑其

→

CountingStar 03/31 13:24他可能性

推

StylishTrade 03/31 13:31看粿條有沒有摻玉米澱粉阿QQ

推

abel0201 03/31 13:32玉米粉問題可以pass了，通常製麵真

→

abel0201 03/31 13:32的有加也是加

→

abel0201 03/31 13:32玉米萃洗出的澱粉質=玉米澱粉，不

→

abel0201 03/31 13:32是玉米直接研磨

→

abel0201 03/31 13:32的玉米粉

推

A80211ab 03/31 20:14你的意思是醬料早有污染

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Re: [新聞] 獨／寶林粿條未檢出米酵菌酸 中毒者喊醬
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