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Re: [問卦] 要如何煮才不會把水餃煮破？

lianggenfu 發表於 2023/6/15 下午6:43:32
看板Gossiping標題Re: [問卦] 要如何煮才不會把水餃煮破？作者
lianggenfu
 (fu)時間推噓 7 推:7 噓:0 →:7

推文很少人提到用蒸的 覺得必須要推廣一下 簡直是懶人料理的極致 我每次都覺得發明電鍋的人應該要得諾貝爾奬

盤子抹一點油 擺上冷凍水餃 電鍋兩杯水下去蒸（正常應該不用這麼多 我怕麻煩放多一點確保會熟）跳了再悶五分鐘

然後就可以吃了 中間完全不用顧 重點這樣做皮會Q不會爛 有點類似蒸餃的口感 試過一次就回不去了

喜歡一包水餃 就勇敢去蒸他
我用這個方法 從來沒失敗過


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※ PTT留言評論
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推

vvrr 06/15 18:47好奇問生水餃這樣會熟嗎

推

chow365 06/15 18:48當然會熟啊

→

King5566 06/15 18:50會熟沒問題

推

qwqqqq 06/15 18:52真假的兩杯水就熟 吃起來跟煮的有差嗎

→

lianggenfu 06/15 18:56有差 更好吃

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lianggenfu 06/15 18:56一次兩杯水是我認知中電鍋的極限

推

hw1 06/15 19:16真懶人料理 下次來試試

推

tnnua 06/15 19:22皮包厚一點

推

s203abc 06/15 19:39生水餃沒定型蒸出來應該很醜

推

riosyang 06/15 20:30真的要抹油，我單用蒸籠紙還是有黏破的

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riosyang 06/15 20:30機率，但加了蒸籠紙（中間有蒸架&盤子

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riosyang 06/15 20:30在蒸架下方），水餃皮更均勻，下層皮不

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riosyang 06/15 20:30會昅水過多，皮不會軟爛。

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len53 06/15 20:35一杯就夠了啦 悶個10分鐘

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