Re: [問卦] 近年很多人怕用不沾鍋,但陶瓷無毒不是嗎
※ 引述《DomainT (DomainT)》之銘言:
: 標題: [問卦] 近年很多人怕用不沾鍋,但陶瓷無毒不是嗎
: 時間: Tue Mar 12 22:02:13 2024
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: 另外所謂的「鐵氟龍鍋」有毒,也是你用到天荒天地,塗層都被刮壞了
: 還不換,那就有可能有毒
: 一口新的鐵氟龍鍋,且使用不沾鍋專用的煎炒工具(就軟的那種)
: 煮出來的東西不可能有毒
: 會不會很多女人連這點常識都沒有? = =
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: → hihappy: 誰說鐵氟龍沒毒?全世界都說有毒,就你 42.75.210.104 03/12 22:34: → hihappy: 還在沒毒 42.75.210.104 03/12 22:34: → hihappy: pfas搜一下,會發文是不會搜喔,可憐 42.75.210.104 03/12 22:35
全世界賣鍋的跟賣鍋的信徒都希望鐵氟龍有毒
但可惜他們至今都還找不到鐵氟龍有毒的證據
永遠都是各種話術
話術一 鐵氟龍很毒,快去看黑水風暴
事實是,黑水風暴的主角是PFOA,這是以前製作不沾鍋時使用的東西
生產時需要,成品不用,所以當確認PFOA有毒後,目前不沾鍋出廠皆已去除PFOA
有毒的是PFOA不是鐵氟龍也不是不沾鍋,但有心人會故意混淆
話術二 鐵氟龍很毒,去查PFAS就知道很毒
事實是,PFAS只是一個概稱的廣大族群,PFOA是PFAS的一種,PFAS卻不是PFOA
所以有心人會跟你跳針說PFAS很毒(廢話因為PFOA是PFAS的一種)
但他們卻拿不出證據說明鐵氟龍是哪裡毒,包含賣鍋的教主都是各種苦無證據
話術三 鐵氟龍很毒,刮傷就會一直釋放
事實上,鐵氟龍這化學物質太穩定了,完全沒有什麼你刮傷表面就會開始釋放這種事
這個謠言打從一開始就是對鐵氟龍毫無概念的人發明出來的說法
然後又因為鐵氟龍大過穩定分子也大,很淒慘的事實就是
目前人類的腸胃並沒有資格去吸收分解鐵氟龍,也就是吃下去只會拉出來不會進入你體內
既然無法被你人體吸收,請問還要怕什麼上面有刮痕? 不小心吃下去?
賣鍋的完全無法反駁這點,所以他們會用你說不會吸收我說會吸收各自表述
話術四 鐵氟龍鍋子只要熱一點就會分解產生毒素
事實上,正常料理溫度的情況下是無法讓鐵氟龍分解的
絕大多數人對於鍋溫的理解都會錯誤的多加上百度上去
譬如煎牛排總以為要把鍋子燒到三四五百度
快炒都以為鍋子隨便都要三百度以上
但其實都不到,譬如最高溫的油炸也就220度左右而已
260度的情況什麼東西都會燒焦,也許有些人喜歡吃燒焦的
話術五 我就堅持要空燒不沾鍋到產生毒素怎麼樣?
如果堅持空燒鐵氟龍,確實在260度以上會開始裂解產生氣體
然後在370度以上會開始大量產生............
但不幸的是這個量實在太少了,只有260度的話你24小時猛吸都沒事
370度的話如果你同時燒很多很多個鍋子然後把產生的所有氣體完整收集
記得先降點溫(不然會先燒傷)然後像吸毒一樣吸幾個小時
那你有可能會出現類似感冒徵狀
但在講到這種溫度前,絕大多數油品的發煙點都在220~240左右
超過這溫度各種有毒物質都冒出來了,卻都沒人怕,很神奇
說穿了,其實就是不沾鍋佔據市場份額太大,需要個理由讓你去換別的鍋
就跟林鳳營被裝成民眾自覺惡搞也不是牛奶不好,而是霸佔市場太久了
--
問題是塗層用久會磨掉耶 怕的是塗層啊
磨掉了真的很恐怖,會進入你的食物中一起吃下肚 然後一路經過你的胃、你的腸,最後see you tomorrow......太恐怖了
沒事去吃那個幹嘛
專業~~
一樓還是看不懂!所以說商人的錢真的
很好賺
挖油溫酷哥
/60679
想請教防油紙袋pfas這個請問何見解??
見解就是你拿不出鐵氟龍有毒的證據,所以想跳針到整個pfas族群改打防水、包裝等
氣體很容易就聞到,空燒一下就會有塑膠味
但不沾鍋再怎麼小心用久了還是變得會沾
YTer為了業配什麼都敢講 尤其是那個博士
然後就要換鍋 很花錢
一個不沾鍋五百多塊用兩年,是多花錢?
用兩年變比較沾了也不用丟可以煮容易刮
的東西
所以推薦買哪牌直接跟我說 認真==
好其
剛剛沒縮,重發,看到你回覆了,了解
平常如果說人類濫用PFAS散布到環境,那我100%同意也應該要管制 但如果單講不沾鍋鐵氟龍有沒有毒,那就毫無疑問沒有就是沒有
覺得拿植物油做油膜,在用鐵鏟尻尻吃下肚
其實也沒健康多少
記不記得不沾鍋怎麼會普遍的,不都
不沾鍋我每天煮飯的大概半年到一年換
是鐵鍋油煙大致癌? 現在又崇尚鐵
鍋無毒了,不同料理用不同的鍋才是
正解,不要老聽一堆謠言這毒那毒的.
.
換掉的也只是表面沒新買的亮,但不沾
效果依然存在
舊的擺著可以拿來快速退冰,很好用
不沾鍋IKEA才一百多
百貨賣石頭鍋的推銷也在講不沾多毒
可是他辣個石頭鍋一個要4000+
然後又重到靠杯
業配博士就很喜歡感覺而已 用恐嚇的方
式說這多恐怖 然後再補一句反正我是不
敢吃啦 名字有博士反駁全靠感覺
然後 鑄鐵鍋養鍋弄出一個油氧化的一層,實
在不知道那個有沒有毒性
她的論點是:「當初PFOA花了幾十年的
時間才被證實有毒禁用,你怎麼能確定
現在的PFAS幾十年後會不會也是一樣呢
?如果因為現在提不出科學證據就放心
使用,等到吃了幾十年才發現就來不及
了,所以我是不敢用啦」
吃了幾十年也該入土惹
人現在都太長壽了,吃點微量毒素無
傷大雅
靠北原來真的不會吸收啊 我之前跟我媽說
吃一吃還不是拉出來 結果他說會被吸收 我
還被說服==
哇!這是什麼專業文
第五點的reference?
你這篇文章有一個博士不喜歡
一樓示範的真好
我只服阿淇博士
沙子人體不能吸收,所以明知有沙子就放心
吃?
鐵鍋吃那種油膜裂解的不沾層我也是很懷疑
如果樓樓上覺得沒讀所以吃到還OK啦
跟放心是一樣的意思的話 那就放心囉
問題是不沾鍋磨壞之後比鐵鍋難用還
賣得比鐵鍋貴 洗起來還要很小心 所
以我後來都直接用鐵鍋 便宜耐用 不
過要不沾需要有一定的烹飪常識 以及
煮完要防鏽 但還是便宜很多
我以前也都用不沾鍋 幾年就難煮 後
來買個鐵鍋 用了十年以上了 省錢先
不講 省去買鍋子的時間 感覺就爽很
多了
我承認我是來亂的
28
首Po近幾年 很多人尤其女人 開始把「不沾鍋」都丟光光,換成開始用鐵鍋或不銹鋼鍋 鐵鍋或不銹鋼鍋就很重..... 主要是這幾年,開始很多人接受到了「不沾鍋很毒」的資訊2
呵呵,用過陶瓷的不沾鍋,也聽過其他使用者分享,不沾的效果就是沒有傳統不沾鍋好 (當然各種不沾鍋的塗層也是不斷在發展) 家裡有鑄鐵鍋(包括有無琺瑯的)、窒鐵鍋,當然也有不銹鋼鍋, 家人曾經看了某些不沾鍋的YOUTUBE後,把不沾鍋冷凍一段時間,但是最後還是拿出來用 最主要的原因是,有些料理是用不沾鍋的油煙實在少很多9
市面上大廠牌的不沾鍋就是無毒的 你直接相信歐盟就好 那些在YT上,FB上,集資平台上那些賣鍋子不要鳥他們 很多人就是也搞不懂真相到底如何 就乾脆號稱不沾鍋的就不用了1
鐵氟龍就是沒有人敢保證 到底有沒有問題 反正有疑慮就不要用 用了就不要整天疑神疑鬼 對不沾鍋的討論已經很多 就不贅述
4
Re: [問卦] 不沾鍋真的很毒嗎!?!?在線等雖然我也蠻討厭不沾鍋的,因為是消耗品,一兩年就要換 還不如好好學習鐵鍋加少量油的不沾煮法,不過還是要幫不沾鍋闢謠一下 懶得看文章的人可以直接看結論: 1. 2013年杜邦公司已經不再使用PFOA來製作鐵氟龍, 2015年後也已經完全停止其生產,改用另一種叫做GenX的表面活化劑來取代PFOA8
[器具] 不含PFOA不等於不是鐵氟龍近期開始迷上烹飪, 也會透過很多器具來煮飯。 湯鍋感謝媽媽贊助了LC的湯鍋。 近期食譜也透過ytr開始煮飯。 由於烹飪是條不歸路,開始了就會5
Re: [問卦] 不沾鍋真的很毒嗎!?!?在線等什麼叫毒? 你要達到溫度他才會是毒啊 你生產過程有毒不是廢話? 你生活周邊什麼東西生產過程中不會產生致癌物? 你生活中,汽機車廢氣就是二級致癌物,柴油引擎的廢氣(大卡車那種)被列一級致癌物4
Re: [器具] 不含PFOA不等於不是鐵氟龍這兩篇文章嚇到我 很想知道你們是怎麼得證不沾鍋就是鐵氟龍? 我是真的很想知道! 我很常煎炒,也因為知道自己烹調習慣,一直避免購入不沾鍋;之前很常一段時間熱愛中 式純鐵炒鍋,也養到薄油煎魚皮不會破4
Re: [問卦] 不沾鍋真的很毒嗎!?!?在線等我想你是網路找來的文章 但跟你說各反面的文章 2013年沒錯杜邦已經停用PFOA改用GenX 但你發現這各怎麼不太像你平常學的化學式 其實GenX就是PFAS的一種3
[問題] 大家不沾鍋都用那個牌子的?我男的,對這東西不是很懂 但是看完黑水這部電影 真的很毛, 影片看完1
Re: [器具] 不含PFOA不等於不是鐵氟龍不沾鍋就是鐵氟龍 不沾鍋就是鐵氟龍 不沾鍋就是鐵氟龍 如果會有懷疑 就去買會沾的鍋子 然後煮菜放半桶油 等有開的加熱後再放菜下去 大概就不會沾。X
Re: [問卦] 原來不沾鍋很安全!阿淇有新連載了 坐等林博士跟上 有興趣跟阿淇抬槓的,自行臉書搜尋 以下複製貼上 最近很多人傳這新聞給我: 美國抽查市面上隱形眼鏡,100%含有永久化合物PFAS,超過飲- 從阿淇以前的臉書文抄來的 給你參考看看 喜歡他的就自行搜尋臉書去找他聊天 以我觀察家裡的不沾鍋狀況 不到一年就開始沾了
爆
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