[問卦] 吃高級料理的都不會被殷實廠商毒到吧

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之前看過一篇探討台灣美食的文章 然後很多人表示台灣的根本不叫美食之類的，blabla 但問題是台灣食品真的沒有很難吃 而且同樣家常菜 料不同、技術不同，加個擺盤

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一般來說 現在的餐飲著重的方向大致上是 食材等級 料理手法 用餐環境

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晚上陪老闆、客戶吃飯。一頓法國菜，一個人6600。老闆買單。但是我吃不出哪裡特別好 吃欸...龍蝦、高級牛排、櫻桃鴨、濃湯...之類的東西，而且很多都一口就沒了== 沒吃明 白 --

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學妹跟我說明天餐廳也吃好吃的歐洲料理，最好是法國菜或比利時菜的 於是二兵我維基百科一下，發現薯條竟是比利時的法蘭西人發明的，這不是剛剛好嗎隨手可 得的大薯也可及為高級又好吃的歐洲菜 想必學妹明天也會吃的很開心對吧？？ 八卦？？嘻嘻

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火鍋裡的金針菇 鐵板麵的蘑菇 感覺好像很廉價 但是肉粽的香菇通常只會包一個 料理有用到蕈菇的價格也會比較高

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餓死抬頭 本魯隔壁住的大齡千金大小姐啦 平常三餐都吃高級法國料理 台灣蛋荒開始流行後 好像也沒看她出來抱怨

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最近阿肥我跑去吃法國料理 聽說法國菜=高級=浪漫=潮到出水 可是潮歸潮 其實選擇沒有很多吧 撇除義大利麵那些 真正法國起源的菜式 就是牛排薯條 韃靼牛肉 油封鴨 鵝肝 生蠔 蝸牛 海鮮湯這些

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如題 法國料理 即便是大家印象很高級的料理 在法國當然並非都是高級廚師用高級食材去煮 更多的法國人下廚也是隨便找些食材隨便弄弄做出隨便的料理吃 不過法國料理要讓一個普通菜色 升級成豪華菜色的方法

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不用頂級廚師 我業餘的 沒有受過專業訓練 只是從小就會做菜 在有開店後 叫貨備料創作餐點都是自己打理的狀況下 一道菜不只是用什麼食材 用了什麼等級的食材完全吃得出來 舉例來說我昨天吃的某間號稱韓國來的蜂蜜洋釀炸雞，它用了哪牌蜂蜜糖漿、雞是跟哪間

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看到高級料理有「料理」兩個字會認為他還是吃的 其實他加了一大堆跟填飽肚子沒有直接關連的東西提升它的價值 到某個地步已經脫離料理的範疇了 例如一隻雞腿把他一直往上提升高級度大概會這樣 食材