Re: [問卦] 哪些小吃是在地獨有,其他地方吃不太到的
煎肉粿,出了台南吃不到
而且舊市區最密集
舊台南縣地區幾乎找不到
圓圓的米粿在鐵板上煎到“恰恰”
打顆蛋再放上去煎熟
淋上碎絞肉和虱目魚碎肉勾芡的羹湯
加點辣椒醬、蒜泥阿斯~~
是只有台南人才知道的早餐
以前是把絞肉加在米粿裡煎
所以叫煎肉粿
現在大多都把肉放在羹裡了
只剩純白的米粿和焦香的皮
口感也比較緊實不油膩
打到自己都餓了...
可是這時間買不到
嗚嗚嗚嗚嗚嗚嗚嗚
--
※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.77.75.123 (臺灣)
推
只吃過嘉義煎盤粿 查了一下長不太一樣
我覺得煎盤粿跟煎肉粿是系出同門 基礎都是混了肉的米粿 走到現在就演變成不同型態了
※ 編輯: b00668880 (42.77.75.123 臺灣), 03/13/2021 00:14:37推
宜蘭的米粉羹,出了宜蘭真的沒什麼地方吃得到
→
我吃過一次覺得像粗米粉加酸辣湯
推
花蓮的米粉羹會加肉燥跟菜脯,吃起來超順口的
推
只吃過東港的肉粿 是湯的
推
台南的食物根本不行
推
台中的蔴薏湯
推
仁德是舊縣區啦
爆
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