Re: [問卦] 小龍蝦怎台灣沒人賣?

※ 引述《ljsnonocat2 (凡所有相皆是虛妄)》之銘言
: 龍蝦我認為只有"伊勢蝦"可以被稱為龍蝦
: 其他不管是波士頓龍蝦 小龍蝦... 這些只能被稱為"螯蝦"
: 不過既然伊勢蝦那麼好吃
: 台灣有沒有人養殖 是因為技術很困難嗎??
: 有沒有養殖達人可以八卦一下???
: ※ 引述《blue999 (FLY)》之銘言：
: :

其實查一下水試所的報告就會知道了

台灣是有所謂龍蝦養殖的

但是養殖模式和養鰻模式相同

是捕撈野生苗之後在池中養大

而這種模式最大的風險就在於需仰賴野生苗的數量

天不給你 就沒得養

不過其實根據水試所的報告來說 2006年其實就找出某一種龍蝦的繁殖方式

但是問題也和鰻魚養殖相同 無法度過幼生的時期

但龍蝦需要面對的問題是比鰻魚還小很多啦

只是食性不清楚而已 近期好像也有成功開發飼料的報告出來

然而龍蝦養殖麻煩的不只這些

首先是龍蝦要養到上市大小需要2至3年 風險非常大

再者是殘食的特性 要是沒有分好大小 容易造成大量損傷

而且甲殼類還有脫殼的過程 沒脫殼就長不大 但是脫殼後在殼硬化之前就是最脆弱的時
候

容易在這時候被攻擊 更不要提如果池中環境或是飼料成分不足有很大的機率會脫殼失敗

這些也都還是水試所在努力的目標之一 要是能成功符合成本的完全養殖 那市值一定很
大 https://www.youtube.com/watch?v=nULmGo99a5s
: : 剛看這個感覺應該不難吃ㄅ...?
: : 肉看起來蠻像蝦子的肉的， 蝦子不難吃吧
: : 現在蝦子一隻也蠻貴的
: : 如果引進小龍蝦能便宜一點， 感覺應該蠻有市場的阿
: : 台灣怎沒人吃呢，有掛謀
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.9.201.190 (臺灣)

沒關係 是我沒寫清楚 因為一般我和我朋友不會把螯蝦這種次品叫做龍蝦

※ 編輯: Mikoto41 (101.9.201.190 臺灣), 06/18/2021 10:11:55

加油 小心不要被釣魚

※ 編輯: Mikoto41 (101.9.201.190 臺灣), 06/18/2021 10:19:28