Re: [問卦] 小龍蝦怎台灣沒人賣?
※ 引述《blue999 (FLY)》之銘言：
: https://www.youtube.com/watch?v=nULmGo99a5s
: 剛看這個感覺應該不難吃ㄅ...?
: 肉看起來蠻像蝦子的肉的， 蝦子不難吃吧
: 現在蝦子一隻也蠻貴的
: 如果引進小龍蝦能便宜一點， 感覺應該蠻有市場的阿
: 台灣怎沒人吃呢，有掛謀
處理一下真的滿好吃的
尤其是新鮮的
在美國的時候 賽季就是
小龍蝦 跟 Buffalo wings/wings more 之類的交錯點
https://imgur.com/DhcoffD
![圖https://i.imgur.com/DhcoffD.jpg, Re: [問卦] 小龍蝦怎台灣沒人賣?](https://i.imgur.com/DhcoffD.jpg)
剛炒出來的超級好吃
但是越新鮮就越難扒開來
有一次我記得點了 256隻 $29.99 還 $39.99 忘記了
兩個人一場比賽吃完 配啤酒
隔天酸痛到只能躺著繼續看比賽喝開水
美國醫生連看都不看
較我們回家喝水 自然會好 痛風了XD
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※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 140.112.175.205 (臺灣)
推
256隻...
→
中國的看起來比較吸引人
推
這樣看還蠻噁心的 想想蝦子根本就海裡的昆蟲
→
吃蝦子就是在吃蟲子對吧
推
很辛苦扒開肉只有小拇指大
推
不知道為什麼ikea的個頭都比較大
→
可惜現在不辦了 傷心
推
龍蝦就是海底大蟑螂 嘎崩脆
推
台灣一尾9公分10元 冷藏到家還活的
推
也太多
11
這東西正確名稱叫做「美國螯蝦」 俗稱美螯 是一個台灣還算熱門的水族生物 比較常見的有 龍紋螯蝦（可自體繁殖 抱卵 一次可孵化100隻） 美國螯蝦（有分顏色 一般看到是紅色 也有橘色的 幽靈是最貴的 一隻600）6
以調味和烹調方式來說的話 在台灣最接近中國小龍蝦烹調方式的應該是泰國蝦 以下舉例: 中國小龍蝦![Re: [問卦] 小龍蝦怎台灣沒人賣?](https://img.youtube.com/vi/Zh2mZQYtJos/mqdefault.jpg "Re: [問卦] 小龍蝦怎台灣沒人賣?")
4
有阿 水族館很多啊 台灣叫 美國螯蝦阿 一隻150 你要買回去煮也可以啊 只是在台灣這種螯蝦偏寵物向而已 --![Re: [問卦] 小龍蝦怎台灣沒人賣?](https://i.imgur.com/IlY8jhkb.jpg "Re: [問卦] 小龍蝦怎台灣沒人賣?")
1
有啦 台北市八德路靠近成美橋有一間 主打屏東養殖小龍蝦，店裝潢的蠻好看的 但每次下班經過裡面燈火通明但一個人都沒有 沒幾個月就倒了，沒事不要亂開店14
龍蝦我認為只有"伊勢蝦"可以被稱為龍蝦 其他不管是波士頓龍蝦 小龍蝦... 這些只能被稱為"螯蝦" 不過既然伊勢蝦那麼好吃 台灣有沒有人養殖 是因為技術很困難嗎?? 有沒有養殖達人可以八卦一下???1
回文的大大們都好專業， 先說，小弟也沒吃過，下面純粹是想像的假設情境， 首先，一鍋小龍蝦煮好， 台男會看著台女：我媽都會剝給我吃… 台女會看著台男：我的男人都會剝給我吃…2
說到這個小龍蝦啊，剛開始吃時 心裡OS：(媽的，殼硬肉少味道又不好) 而且小龍蝦有一股特殊的腥味 大致說的沒錯就是吃醬汁而已 吃了近兩年，才慢慢開始覺得好吃5
其實查一下水試所的報告就會知道了 台灣是有所謂龍蝦養殖的 但是養殖模式和養鰻模式相同 是捕撈野生苗之後在池中養大 而這種模式最大的風險就在於需仰賴野生苗的數量![Re: [問卦] 小龍蝦怎台灣沒人賣?](https://img.youtube.com/vi/nULmGo99a5s/mqdefault.jpg "Re: [問卦] 小龍蝦怎台灣沒人賣?")
8
話說 以前國小時 學校角落的水溝中 有大量美國螯蝦 當時老師是說這東西是外來種26
其實,台灣有不少小龍蝦養殖,然後再賣到對岸去.. (台灣養殖技術很不錯,小龍蝦養出來腥味比較少+健康有活力...所以很有競爭力) 另外,高雄蓮池潭就很多小龍蝦,你可以去釣來吃(有合法垂釣點) and..台灣還是有小龍蝦餐點的拉. 只是很少很少.
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