[食記] RENGA1909 旭川咖啡/清酒吧台灣人老闆

店 名：MORIHICO.RENGA1909
地 址：旭川市宮下通11丁目-1398-2 (1F COFFEE / 2F STAY)
營業時間：09:00-18:00（L.O.17:00）咖啡
18:00-23:00 lounge bar
休 日：無休
推薦食物：日本酒
最低消費：單杯1000-1800円，三杯1200/1500円(40/60cc)
官 網：https://www.renga1909.com/
造訪日期：2023/10

這次去北海道賞楓，住旭川想說找找附近有沒有喝清酒的地方，意外找到這間，看一下評論後發現是台灣人開的，真的太幸運，就覺得這次要去一趟，位置就在旭川站走出來5-7分鐘的地方

一進店內先用日文說我是台灣來的，馬上就被回中文了，哈哈哈，當天老闆不在有事待札幌，現場有老闆的媽媽老婆跟兒子，說中文感覺非常溫馨，店內裝潢走一個木頭工業簡約風。

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再來就問一下怎麼點清酒，有分兩種點法，一種是比較貴的酒點單杯，價格約1000-1800円，看到酒單上居然有新政的no.6，旭川這個地方居然有這支酒嚇到我，我在最後點了一杯，品質都維持得很好，據他們講有請一位日本的利酒師，會幫他們挑酒跟拿酒，難怪這個酒單很有水準。

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一開始我是點三杯60cc，天美、土田跟鳳凰美田WINE CELL。

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天美是屬於一般人喜歡的味道，尤其是酸度做得很不錯，土田這支酒是一支很有趣的酒，這支酒冰起來的味道其實很平，只有一股淡淡的焦糖香(燒酒用黃麴味道)，但酒標建議可以常溫或溫著喝，我有跟小老闆討論到，他居然可以幫我加溫，因為他們家咖啡是虹吸式可以加熱，真的超讚的服務，的確常溫下味道就出來很多，我最愛，溫的酒目前為止我覺得都差不多那個感覺，沒有特別的風味。

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至於鳳凰美田WINE CELL就是一隻酸味比較像白葡萄酒，但屬於偏甜的，也是一支很棒的酒。

第二輪我就釀之森、光榮菊跟三諸杉，釀之森都走這種濁酒香甜系列，香味甜度也是大家會喜歡的，光榮菊還是走一個生酒味，喜好度就因人而異，不過也是甘口酒，三諸杉是我覺得平衡做很好的一支酒，也是這三隻中我最喜歡的。

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短短一個多小時，跟他們三位聊了很多，知道他們疫情前開始經營，居然能度過這個疫情，非常地辛苦，從早上九點開店到晚上11點，我隔天早上去買咖啡，老闆媽媽跟小老闆都在，問一下小老闆他說大家就輪班，但他不行，看得出這間店應該是他未來要接手的，一個很有為的年輕人，23歲中英日文都很好。此外他們樓上還是民宿，然後富良野還有一間民宿，有需求的也可以問問他們。

對於我一個喜歡喝清酒的人，這間店非常棒，價格跟酒單都是水準之上，難得在旭川這個地方，睡覺前可以來這邊小酌一下。

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