[閒聊] 這樣的菜單是OK的嗎?
端午節約了朋友來家聚會大概8個人,最近在如火如荼的準備菜單
剛好有朋朋從國外回來,想說來點中式料理
多問問大家的意見 ,怕有什麼餐點比較容易雷的可以趕快拿掉~~
冷菜:滷味拼盤
小菜:高湯滷白菜、蔥爆牛肉、京都排骨、紅燒獅子頭豆腐煲
主菜:脆皮烤鴨(外帶)、鼎泰豐肉粽
湯品:蒜頭雞湯
甜點:提拉米蘇
酒單:大摩18 & 馬爹利藍帶
酒單是朋友說他要帶來的,因為我也不太懂不確定這樣子有沒有搭~
大家覺得菜單OK嗎?
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餐點雷不雷要看店家手藝,OK?
肉好多,有沒有海鮮?
菜都是重口味的,要不要換個清爽的湯?
冬瓜或大黃瓜湯之類的
或是甜點改綠豆湯、檸檬愛玉
冷菜和小菜至少3-4樣都是醬油系,缺乏變
化之外,除了酒之外的菜色都是土黃色系
擺起來會很呆板。甜點選有紅白綠亮色的
另外要加入燴炒青菜,也不要只中式,可
加入更有台菜風味的如三杯系列
還有蒜頭雞湯給我的感覺很長輩...
烤鴨、蔥爆、京都、獅子頭這四樣,依個人
調味不同沒錯,但有人就是會煮得偏甜
菜都是重口的 湯清淡點吧
若這四樣都弄甜會很悲劇(除非賓客都喜歡)
怎沒有鹹酥雞…
三樓說的大黃瓜湯很可以,最近很便宜
一大條20-30而已
真的不懂紅燒獅子頭哪裡好吃。
這天氣,滷味拼盤,沒有保存好的話,很
容易臭酸哦~
青菜太少了,蒜頭雞湯會不會喝完口臭
除了甜點全都不行
感覺都好好吃
藍帶配提拉米蘇好吃 我之前有這樣搭
過
烤鴨+麻辣鍋,飯後來個花蓮大西瓜
冷菜有考慮像涼拌小黃瓜這類可以清口的?
小菜清一色全都是有醬色的 脆皮烤鴨也是
小菜或炒菜替換掉幾樣 再來個水果 感覺比
較不會那麼膩
很OK~
青菜不太足 或許可以考慮加個沙拉或水果
清爽一點的 雖然寫小菜,但列出來的都是
大菜感覺容易膩
這種菜我會希望有白飯可以配 再吃肉粽有
點過頭了
藍帶跟XO一樣光純飲就很讚了 我覺得百搭
都拿出藍帶跟大摩18了 XD 這聚會還
有缺咖嗎?好想去
謝謝大家的建議 目前決定將湯換成樓上
說的黃瓜湯 然後再換一些比較清爽的炒
青菜!
提拉米蘇不中式啊。怎麼不弄龜苓膏
龜苓膏能接受的人很少吧 我就不敢吃
但我之前看影片有干邑配雞湯 你要不要
試試 想知道喝起來如何~
中式料理配干邑真的超搭
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[食記][西區] 慢郎盅元氣食坊~文化路好喝雞湯綠 豆 王 國 美 食 鑑 定 團 餐廳名稱:慢郎盅元氣食坊 詳細地址:嘉義市西區文化路17-5號 電 話:05-2273657 ------------------------------------------------------------------2
[食記] 享鴨 一個人也能享受烤鴨美味餐廳名稱:享鴨 消費時間:2021年/11月~2022年/2月 地址:台中市南屯區公益路二段252號 電話:(04) 2258-3118 營業時間:11:00~14:30、16:30~21:001
[食記] 台南 耕食堂 GAIN FOOD-健康美味,充滿家常味的台式家庭料理餐廳名稱:耕食堂 GAIN FOOD 消費時間:2020年/9月 地址:台南市東區東和路159巷20號 電話:06 275 1028 營業時間:11:00–14:00, 17:00–21:00 三、日公休- 餐廳名稱:鼎泰豐 高雄店 消費時間:2020年02月 店家地址:高雄市左營區博愛二路777號B1 店家電話:07 553 3312 營業時間:11:00~21:30
- 不好意思上來問問是否有人有去參加過君品半自助的婚宴 不知道吃過的評價如何呢? 目前看了菜單很擔心習慣吃中菜的朋友們會覺得冷菜太多? 想更換菜單,但是又覺得對於目前飯店提出的選項不甚滿意orz 不知道大家有沒有參加過自助/半自助的西式婚宴
- 有圖無音樂好讀網誌版 在2020年ITF台北國際旅展買了不少飯店餐券,在美福飯店攤位就購買能選擇不同餐廳組 合的「超值美食通用券」,說實話這是一張非常划算的餐券,只是因為疫情影響一直沒 辦法來,為了消化11月就要到期的票券,就找一天跟朋友約來吃美福飯店,餐券裡規定
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