[討論] 有人會自己煮飯做菜嗎?
嚕嚕我嘗試做一個蛋炒飯
結果都炒的不均勻這就算了
飯噴的到處都是
真的是氣死我了
看YouTube的影片明明很簡單啊
自己做搞的廚房快爆炸了
等等我在試一次
沒成功的話就要掃廚房了
地板一堆飯幹= =
有女孩能傳授炒飯的小撇步嗎?拜託了
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※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.137.20.179 (臺灣)
※ PTT 網址
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失敗為成功之毋
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找Uncle Roger的影片
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找你爸幫你
噓
再啦
噓
再啦
推
有必要對錯字這麼嚴苛用到噓嗎
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這又不是在打筆錄==
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看得懂就好
噓
不能喔
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唉唉唉剛跑出去買炒飯了
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等等吃飽要打掃廚房了:(
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再
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啦
推
會啊 很喜歡自己下廚~多做幾次就上手了
推
我之前都是 先下蛋 蛋熟一半再下飯
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飯用隔夜冷飯炒出來會比較粒粒分明
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然後你是用平底鍋還是大鐵鍋? 平底鍋的話動作要小才
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不會噴得到處都是
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想噓文
推
想推文
推
昨天煮了號稱不會失敗的咖哩,然後家人請我之後不咬再
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煮了XD
推
住外國不煮飯會餓死,多煮幾次抓到順序自然會。剛開始學
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,火不要開太大,醬料調味都先少放一點,材料想到的能先
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備齊以免手忙腳亂,其他就靠經驗累積
→
用炒鍋
推
會啊,你蛋炒飯如果熱飯你要先拌開、冷飯先用手捏開
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不要一大團下去炒
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你炒那麼用力幹嘛呢
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先買炒鍋 然後用生米練甩鍋 會了之後要煮爆也難
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不要用平底鍋做應該在大炒鍋做的事.......
推
油多 下蛋 下冷飯
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煮魚丸湯
推
我為了學作菜,還去外面的補習班上課
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現在也每天自己下廚練習廚藝
推
炒飯意外很難 先從別的東西下手吧
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Re: [問卦] 幹 誰說炒飯很簡單的正所謂,飲食男女,人之大欲,炒飯,不簡單嗎? 意指在炒鍋或煎鍋中,炒熟的米飯,加上雞蛋、蔬菜、肉類或海鮮等食材混合, 常見的蛋炒飯呢,屬於一種梅納反應,蛋液與米飯表面加熱時,產生焦糖化反應, 米粒表面變得較硬,且粒粒分離、粒粒分明的,炒.飯。 師父常說,看一位廚師的功力,蛋炒飯便是其中一道菜;15
[心情] 女孩覺得蛋炒飯應該飯先下鍋還是先炒蛋(?女孩覺得呢? 蛋炒飯應該飯先下鍋 再加蛋汁下去炒? 還是先炒蛋炒香後 再下飯去炒?8
Re: [新聞] 公布配方又沒什麼?林智群爆氣轟:PTT那前幾天,女兒上完夜課輔回來,結果作業做到一半,說她餓了,想吃東西。 我看晚上還有剩飯,就問她說,要不要吃剩飯? 她回答到,難道只吃剩飯嗎? 魯叔想想也是,就上YT找了詹姆士流的蛋炒飯。7
[閒聊] Uncle Roger會如何評論小當家的炒飯呢Uncle Roger 以評論BBC蛋炒飯聞名 之後他的頻道多次評論個主廚做的蛋炒飯 有橄欖油中毒者 傑米·奧利佛5
Re: [閒聊] 開放式廚房一種妥協還是一種夢想?如果你是中式熱炒高手 願意自閉在廚房空間做菜 愛吃愛做經常中式熱炒 就封閉廚房吧 開放廚房與客餐廳共同生活空間X
[問卦] 嘿 蛋炒飯 最簡單也最困難 飯要粒粒分開屈指一算 這滿漢樓 我已經待了三年半 每天挑水 劈柴 可沒偷懶 端盤子 掃地 洗碗 我可勤快 師傅說我是塊料兒 傳授我中國菜的精髓所在 日日苦練 夜夜苦練 基本功不曾間斷 到現在 我的刀法精湛 三兩肉 飛快 我已鋪滿一大盤2
Re: [閒聊] 第一次下廚適合做什麼菜色?炒飯啊? 通常是在炒鍋或煎鍋中炒熟的米飯,加上雞蛋、蔬菜、肉類或海鮮等食材混合, 常見的蛋炒飯,是一種梅納反應,蛋液與米飯表面在加熱時,產生焦糖化反應, 米粒表面會變得較硬且粒粒分離,粒粒分明的炒飯。1
[食記] 鼎泰豐 松露蛋炒飯 台北信義三越A4餐廳名稱:鼎泰豐 消費時間:2020年8月 地址:台北 信義三越A4 可否刷卡:可 有圖有真相網誌版:X
Re: [問卦] 請教我炒出鼎泰豐的蛋炒飯!鈴鈴鈴鈴鈴 喂~是我 我馬上就要回部隊了 你不用下來我只是想跟你說話而已 你等一下等一下不要掛斷喔 欸你不是再忙嗎?再忙~也要和你喝杯咖啡 肯定是你 NESCAFE雀巢咖啡
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