Re: [閒聊] 新建案沒瓦斯 只有電磁爐是趨勢嗎？
我很好奇有多少人喜歡用ih爐煮飯?
ih爐優點很多 但我很難接受沒有火
不知道目前火力大小 只能從油、聲音判斷
煮習慣了 要換另一個ih爐
很可能不同ih爐的火力調整不同 又要重新試應
如果對火力調整沒意見的話
應該選ih爐會方便很多吧
保養容易 夏天煮不會太熱 挑鍋問題也還好 花錢解決
但是鍋子只能選平底類型 對喜歡炒中菜的人來說
用平底炒還是怪怪的
想問有人也是沒有火就不會煮飯的嗎?
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※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 39.8.190.197 (臺灣)
※ PTT 網址
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我家的IH有七段大小可以調 我覺得還可以 但我本來就不
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太愛要爆香熱炒那類的菜
推
前一週會很怪，但之後就習慣了
推
沒有特別喜歡，但後來大部分時間選用IH爐的原因，是因為我
推
覺得一年四季都太悶了，夏天是悶熱，冬天是悶冷，不喜歡待
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在廚房就很阿雜的感覺，所以後來都改在開放式空間料理居多
推
，大家都一起餐與料理趕快煮好，吹冷氣或電風扇。
推
我的廚房同時有IH爐跟瓦斯爐，半年下來只喜歡在IH爐炒
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菜、煎魚，瓦斯爐就煮湯而已，IH爐加熱速度超快，調整
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火力很方便，瓦斯爐還要彎腰看火其實不方便，總歸就是
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習慣問題而已
推
我的習慣跟樓上一樣，我是討厭彎身看火XD
推
我們也是兩種都有，IH爐是後來才裝的裝在客廳吧台桌，原因
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※ 編輯: vi000246 (39.8.190.197 臺灣), 04/03/2021 22:35:37
看來是剛學做菜時就會定型了XD
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就是我前面推文所述，不想在狹長的廚房裡狼狽的煮飯
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以前也都是用瓦斯爐煮，畢竟原本建商也沒有裝IH爐
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為了加裝接220V還再拉過管線
家裡五年前改建 當初挑選國際牌ih爐 價格比瓦斯爐高很多 可是煮起飯來不會滿頭大汗 還能邊吹冷氣邊煮飯～2
分享以下，比起IH爐，更喜歡黑晶爐。一開始也很不習慣，但久了也就知道怎麼控制火候 。黑晶爐相較下沒那麼挑鍋子，而且煮飯不會滿頭大汗，要炒中菜爆香要炸要煎其實火力 都夠，挺好的 --7
未必是趨勢 主要是消防緣故 超高樓層（50米以上）大樓消防法規比較嚴格 光是看灑水頭就知道了，多的是裝潢時把灑水頭修短的 廚房如果有瓦斯，規定要有防火門，也就是一定要有獨立廚房，不能搞廚房客廳一體的那
你看到的是不是商業住宅啊？ 原因跟前幾篇回文提到的差不多，值得注意的是，商業工業用地成本比住宅用地便宜，所以 在商業或工業區蓋住宅大樓，由於法規本來就沒有允許瓦斯管線走進該用地，因此才有你看 到的這個現象。![Re: [閒聊] 新建案沒瓦斯 只有電磁爐是趨勢嗎？](https://img1.591.com.tw/house/2019/09/09/156802206703709302.jpg!fit.730x460.jpg "Re: [閒聊] 新建案沒瓦斯 只有電磁爐是趨勢嗎？")
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小小建商工地主任來說明一下 順便勘誤幾個點 首先台灣沒有所謂的超高樓層，那是語法上的形容，台灣法規只有高層建築物這一說法 法規定義是樓高超過50m或16樓以上就稱之為高層建築物，使用的法規不同 所以你看到很多建案都是15樓以下的占大多數（南部而言）![Re: [閒聊] 新建案沒瓦斯 只有電磁爐是趨勢嗎？](https://www.nfa.gov.tw/upload/ckfinder/images/109%e5%b9%b41%e8%87%b311%e6%9c%88%e5%85%a8%e5%9c%8b%e7%81%ab%e7%81%bd%e6%ac%a1%e6%95%b8%e8%b5%b7%e7%81%ab%e5%8e%9f%e5%9b%a0%e5%8f%8a%e7%81%ab%e7%81%bd%e6%90%8d%e5%a4%b1%e7%b5%b1%e8%a8%88%e8%a1%a8-.jpg "Re: [閒聊] 新建案沒瓦斯 只有電磁爐是趨勢嗎？")
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1. 天然氣管線漫天要價、管線很醜 2. 超高樓使用燃氣需要封閉廚房+防火門，小戶型根本隔不出來 3. 小家庭需要明火的機率降低 小家庭會往2個極端 1. 外食爆
首Po前幾個月看了很多新建案 發現某些沒瓦斯 只有電磁爐 要煮某些菜不太方便 這是甚麼趨勢嗎？ --![[閒聊] 新建案沒瓦斯 只有電磁爐是趨勢嗎？](https://img.youtube.com/vi/R6th0nSJ67U/mqdefault.jpg "[閒聊] 新建案沒瓦斯 只有電磁爐是趨勢嗎？")
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最近看到一個做粵菜的頻道 看他用烤箱電磁爐跟不沾鍋 也能做出很多菜 剛好可以推薦你看看 Made With Lau ※ 引述《flower42 (栗悟飯與龜波功)》之銘言：
![Re: [閒聊] 新建案沒瓦斯 只有電磁爐是趨勢嗎？](https://yt3.ggpht.com/ytc/AMLnZu98dKHxBoZwKm9o1rwDX9efSIRpzDJfyq9bVpSO=s900-c-k-c0x00ffffff-no-rj "Re: [閒聊] 新建案沒瓦斯 只有電磁爐是趨勢嗎？")
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[閒聊] 想把瓦斯爐換成IH爐最近朋友家新居落成，被受邀參加入厝趴， 整體裝潢風格是我嚮往的北歐風，還有美美的開放式廚房， 因為聊到太晚，朋友說家中冰箱還有些菜， 大家決定一起簡單炒幾道菜直接解決晚餐 到廚房才發現朋友家沒瓦斯爐，用的是林內IH爐，本來還擔心沒看到火不太會煮，8
[問題] 高山瓦斯配登頂爐 瓦斯用不完正常嗎最近買了kovea v1爐頭燒燒開水煮煮飯 搭配的是妙管家高山瓦斯罐 不過用了兩罐都發現瓦斯搖起來明顯還有 （沒有量重量但感覺起來就是還有大約1/5這樣） 而爐頭已經熄火且開再大也點不起來了8
[問題] 請協助挑選30-32cm的平底無塗層炒鍋前情提要: 2人小家庭，但一次都會煮約六人份 (兩人當天晚上吃+兩天兩人的午餐便當)。 目前家裡有1個24 cm的WMF不鏽鋼平底鍋+28 cm LOTUS不鏽鋼平底鍋+28 cm小V平底+小V IH鑄鐵鍋。 一般偏西式或日式料理用這些鍋具+廚電綽綽有餘，但遇到中式比較需要翻炒的料理覺得苦手，尤其是葉菜類，如果一次要炒到六人份，我菜全部放到28cm的不鏽鋼鍋根本連鍋蓋都蓋不起來...所以想再入手一個大一點的炒鍋。 但問題來了，我家瓦斯爐偏小，只有一口爐；流理台也很小，之前有用過特福32cm的不沾炒鍋 (一邊長柄一邊有耳的款)，洗鍋子已經很卡，所以我猜我家如果用單柄的鍋，34cm應該就很緊繃了。![[問題] 請協助挑選30-32cm的平底無塗層炒鍋](https://og.momoshop.com.tw/1678484948/goodsimg/0007/633/534/7633534_L.jpg "[問題] 請協助挑選30-32cm的平底無塗層炒鍋")
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Re: [問題] 瓦斯爐與IH爐抉擇會 : 三五年就故障？也擔心IH爐的強化玻璃檯面在轉換初期，會不會被大力的放鍋子就破了 （ : 常常用28公分鑄鐵鍋，先生是粗魯型） : 他同事（使用IH爐）甚至說「要當中華一番小當家要用瓦斯爐」XD![Re: [問題] 瓦斯爐與IH爐抉擇](https://i.imgur.com/gdcjAKhb.jpg "Re: [問題] 瓦斯爐與IH爐抉擇")
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[問卦] 你各位有沒有在煮飯飯ㄚ！各位大大水水午安~~~~~ 是我~~~小妹拉~~~~~~~~~ 不知道各位有沒有自己煮飯飯ㄚ~ 小妹我為ㄌ健康都自己煮 但4小妹很窮 住不起有廚房ㄉ家QQ![[問卦] 你各位有沒有在煮飯飯ㄚ！](https://i.imgur.com/eKaXJW7b.jpg "[問卦] 你各位有沒有在煮飯飯ㄚ！")
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Re: [問題] 瓦斯爐與IH爐抉擇05/05 00:41 → aal: 加熱不會比較快 05/05 11:20 → aal: 樓樓上你的IH爐瓦數多少貼來看看 05/05 11:25![Re: [問題] 瓦斯爐與IH爐抉擇](https://i.imgur.com/Js78H8fb.jpg "Re: [問題] 瓦斯爐與IH爐抉擇")
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Re: [問題] 老屋用瓦斯爐還是IH爐好？分享使用ih爐心得好了 當初家裡老舊透天改建，沒辦法拉天然氣管線， 本來想說裝瓦斯桶，後來考慮廚房好小又要找地方放瓦斯桶，諸多考量跟老公做功課認識了日本ih爐，最後也決定裝日本ih爐，要重新拉220v電線 裝了到現在6年，沒有什麼問題，一開始真的沒什麼廚藝，這一兩年孩子大了點開始認真下廚煮飯，使用上也很方便，廚房小，平常檯面也可以置物，重點是不熱！不會熱真的煮飯起來也心情好，回娘家開瓦斯爐整個熱爆 ih有定時、油煎、油炸、熬粥功能等等，油煎功能很好用，火力很好控制，定時功能也方便！這幾年ih爐應該又更進步了！![Re: [問題] 老屋用瓦斯爐還是IH爐好？](https://i.imgur.com/NS3rZVfb.jpg "Re: [問題] 老屋用瓦斯爐還是IH爐好？")
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[問題] 櫻花IH爐噪音各位好 家裡使用櫻花雙口IH爐，型號是EG2330GB 使用時間至今大約兩年半 大約半年前在烹煮過程中突然發出極度尖銳的噪音 很像防火警報那樣，非常大聲
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