Re: [閒聊] 台灣人是不是喜歡吃軟飯啊？

這個要看吧

如果是吃那種快炒店的

飯黏一點其實比較好吃

但是店家很多時候都是costdown

所以都買比較差的米

配快炒菜就有點打折扣

但是如果是吃那種羹湯類的

什麼水煮魚片啦

什麼麻婆豆腐啦

這些湯湯水水的

飯乾一點其實味道會比較好

至於壽司的部分這個要求就更高

特別是握壽司

你太乾或是太濕

口感都會有差別

至於炒飯的部分

本來以為炒飯應該用乾一點的飯

後來有吃過超級好吃的濕炒飯

從此就對炒飯一定要乾的這件事情完全改觀

當然濕炒飯不是那種炒太久青菜出水的那種炒飯

只能說中華料理博大精深

光煮飯的門道就超級多

要說一概而論大概真的很難

※ 引述《LeonardoChen (LeonardoChen)》之銘言：
: 外面店家小吃店便當餐廳
: 飯都幾乎偏軟
: 奇怪耶飯煮那麼軟幹什麼，這樣胃不會出問題嗎
: 飯就是有點乾硬才好吃吧
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