Re: [閒聊] 這碗是叫「滷肉飯」還是「肉燥飯」？
: 而是用一個名字對應兩個種類(南部人稱的肉燥飯)
: 或是用兩個名字對應一個種類(南部人稱的滷肉飯)
欸不是R 你們是南部人ㄇ 為什麼會認定南部一定只叫那種肉滷肉飯
像我滿喜歡吃的前鎮有一間當地滿有名的也叫爌肉啊
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※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.133.103.219 (臺灣)
※ PTT 網址
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所以你的簽名檔也這麼肥就是吃出來的？
你要去問她R
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南部人早餐吃這個 我都吃簽名檔的
讚辣
※ 編輯: s7503228 (220.133.103.219 臺灣), 12/18/2024 19:00:59→
我的意思是你簽名檔會挑這種的是不是和吃肥肉有關啦XD
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那可能跟愛喝奶比較有關係D:
推
簽名檔比較好吃
推
我上次一天吃了5家彰化控肉飯+2家肉圓 飽死
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因為那邊是腿部的皮吃起來比較q
推
這些都是北部，高雄以北都是北部
爆
首Po如題，說的是台灣代表美食 在許多日本作品當中也有出現![[閒聊] 這碗是叫「滷肉飯」還是「肉燥飯」？](https://i.imgur.com/m6NH8veb.jpeg "[閒聊] 這碗是叫「滷肉飯」還是「肉燥飯」？")
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滷肉飯是指什麼是南北問題 那這個南北分界在哪 彰化大家都知道他們把上面一大塊肉的那個叫控肉飯 我爸雲林人他說滷肉飯也是指小塊肉丁的 嘉義跟台南我沒有認識的人能問![Re: [閒聊] 這碗是叫「滷肉飯」還是「肉燥飯」？](https://i.imgur.com/3psGt2yb.gif "Re: [閒聊] 這碗是叫「滷肉飯」還是「肉燥飯」？")
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台中名店 東興市魯肉義 大塊肉：爌肉 碎肉：肉燥![Re: [閒聊] 這碗是叫「滷肉飯」還是「肉燥飯」？](https://i.imgur.com/i2ZOYKLb.jpeg "Re: [閒聊] 這碗是叫「滷肉飯」還是「肉燥飯」？")
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別的先不管 大哥 你這碗的肉這麼完整就不是絞肉啊 看是要叫肉角肉塊還是肉丁 -----21
我本來不想回文的 不過我還是澄清一下 這東西就跟肉圓是要蒸的還是炸的 3D油飯是不是肉粽一樣 對了 還有米粉是要細的 不然你有看過像米苔目的炒米粉嗎![Re: [閒聊] 這碗是叫「滷肉飯」還是「肉燥飯」？](https://i.imgur.com/zUs6Qyub.png "Re: [閒聊] 這碗是叫「滷肉飯」還是「肉燥飯」？")
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先說結論 ※ 引述《mikamitomoya (三上智也)》之銘言 其實是你對了 解釋的沒錯 那再延伸一下說法並解釋起源7
有滷肉飯、肉燥飯、控肉飯 三個稱呼 有大部分是肥肉的肉末、大部分是瘦肉的肉末、一整塊滷過的肉 三個種類 不建立一一對應的關係1
: 43 用哨子來說魯肉飯應該叫肉燥飯 我是無法苟同啦 畢竟魯/滷肉飯的精髓![Re: [閒聊] 這碗是叫「滷肉飯」還是「肉燥飯」？](https://i.imgur.com/NTsc4myb.jpeg "Re: [閒聊] 這碗是叫「滷肉飯」還是「肉燥飯」？")
水滸傳 第三回 魯達坐下道：「奉著經略相公鈞旨，要十斤精肉， 切做臊子，不要見半點肥的在上頭。」 鄭屠道：「使得，你們快選好的，切十斤去。」 魯提轄道：「不要那等腌臢們動手，你自與我切。」
爆
Re: [問卦] 北部的肉燥飯 快統一南部的滷肉飯了我真的想誠心問南部人 1. 2.![Re: [問卦] 北部的肉燥飯 快統一南部的滷肉飯了](https://i.imgur.com/OTGmS8zb.jpg "Re: [問卦] 北部的肉燥飯 快統一南部的滷肉飯了")
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[問題] 哪裡有賣絞肉型的滷肉飯/肉燥飯因為名字實在是太多了 滷肉飯 / 魯肉飯 / 肉燥飯 / 焢肉飯 但是大部分都是買到一大塊肥肉 或是一大堆肥肉丁 但是我個人比較喜歡絞肉類型的![[問題] 哪裡有賣絞肉型的滷肉飯/肉燥飯](https://img.inmap.tw/1555557610-002369782e6b54df3f855136bd90f093.png "[問題] 哪裡有賣絞肉型的滷肉飯/肉燥飯")
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[請益] 台南的肥肉滷肉飯請問有版友知道哪裡有肥肉的滷肉飯嗎？ 在台中看到的好像都是肉燥 不一定要台南口味的 但就是喜歡吃到很多膠質QQ的那種感覺 再麻煩版友推薦，謝謝![[請益] 台南的肥肉滷肉飯](https://i.imgur.com/FrkLv9ob.jpg "[請益] 台南的肥肉滷肉飯")
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[問卦] 北部的肉燥飯 快統一南部的滷肉飯了台灣人 愛台灣 中國閩南來的台灣人 是土生土長的本土台灣人 中國閩北廣東西山南山北湖什麼亂七八糟的 也都是土生土長的本土台灣人呀![[問卦] 北部的肉燥飯 快統一南部的滷肉飯了](https://i.imgur.com/b36YDfub.jpg "[問卦] 北部的肉燥飯 快統一南部的滷肉飯了")
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Re: [討論] 大家喜歡吃控肉飯還是滷肉飯？我只能說 別再那邊說什麼北部滷肉飯=南部肉燥飯 每次聽到這種一知半解的說法，都白眼翻過去 這 完全是錯誤見解阿 雖然說以「肉」的大小跟模式![Re: [討論] 大家喜歡吃控肉飯還是滷肉飯？](https://i.imgur.com/a44bDKLb.jpg "Re: [討論] 大家喜歡吃控肉飯還是滷肉飯？")
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[問題] 北部有沒有南部肉燥飯的小吃店大家好我石頭 南部的肉燥飯，在北部稱滷肉飯，或稱魯肉飯 （北部的肉燥飯是另一位） 在南部的魯先生非常好吃又便宜， 重點是小菜也是便宜又好吃，![[問題] 北部有沒有南部肉燥飯的小吃店](https://i.imgur.com/NCvAMedb.gif "[問題] 北部有沒有南部肉燥飯的小吃店")
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Re: [問卦] 幹，南部點魯肉飯都給我來控肉飯肉燥 都是瘦絞肉 應該沒啥爭議 南北都通 滷肉 五花肉 北部的肥滷肉（鬍鬚張那種）X
Re: [問卦] 北部的肉燥飯 快統一南部的滷肉飯了南部人毛一堆 在台灣都叫滷肉飯 北部的偏瘦肉 南部的就是肥肉多那種 南部人就在那邊哭1
[問題] 台北哪裡有南部口味滷肉飯或糯米飯台北的好像都偏鹹 想吃像南部那種吃完嘴巴會黏黏的肥肉滷肉飯 請問台北有推薦的嗎 --