Re: [閒聊] 其實台灣美食真的亞洲第一吧？
※ 引述《oaoa0123 (OldFlame)》之銘言：
: 要說自己是亞洲第一的話
: 起碼要贏過中國、日本、韓國、越南、泰國、印度、....吧？
: 我覺得台灣美食應該是能贏韓國 = =
: 其他的...有贏嗎??
肯定有贏越南菜
越南菜都在吃草到底是哪裡好吃...
河粉:湯都加味精 肉都瘦的難吃 河粉本身就米做的也沒啥咬勁
春捲:生草+米線+蝦 沾魚露 到底哪裡好吃... 我在南越吃都要先把檸檬草抽掉..
比較好吃的大概是北越捲(我不太知道名稱只是吃的時候越南人會說是北越的)
沾醬是花生醬和一些調料 味道比單純魚露好很多
法國麵包:這個範圍太廣 但基本就是外皮很酥然後麵包體很空
主要就拿來配主食用或是夾各種東西
南越唯一好吃的也就黃花 豬肝醬算是有特色
以上在外國比較常見的
然後一些可能在越南本地比較常吃的，大概就是那種出去旅遊或是請客會吃的桌菜
涼拌沙拉:就一堆草和一些蝦或肉混合 基本就是吃草和魚路的味道
草比較常見的好像是青木瓜絲和類似半天筍的東西 我幹部跟我說是椰子樹心
越式火鍋:我不太知道有沒有正式名稱 反正他們都說是火鍋
湯喝起來是酸感 然後通常是煮魚然後加一堆草 然後一定會附米線可以拌湯吃
螺類:越南最常見的海鮮攤都是賣螺 大概都是河螺
料理手法很多種 清蒸 加起司烤 類似胡椒蝦的處理方式 煮咖哩(椰奶)
羊肉:莫名的羊肉料理很多 大概也是以炒和火鍋居多 但會吃羊一些奇怪的部位
比較有印象的大概是羊乳房 不過很久沒在台灣吃羊肉爐不太知道台灣的有沒有
家常菜:基本就是劣化的中國菜 因為魚露的關係會搞得很鹹很甜
所以我放假從不吃越南料理 要說這種料理贏台灣??
--
越南茶呢
越南妹的奶明明很好吃
越南的那種看起來像純白色旗袍的衣服很讚
奧黛AQA
越南的咖啡倒是不錯 剩下的都很普
不過就某些人的論點咖啡是外來的不算（？
越南咖啡說真的不好喝... 超重烘焙慢慢滴都是燒焦味
台灣賣的越南美食搞不好都比越南本地好吃
要講飲品 那台灣烏龍茶極品等級
越南料理就低配版泰國菜啊，煉乳咖啡跟三明治是在地化
的法國小吃
我是蠻喜歡越南咖啡的XD
雖然一定要配東西 太甜
河粉好吃
我認為越南火鍋世界最強
萬用魚露，然後每天都是咖啡+保久乳
樓上對咖啡 保久乳有什麼意見嗎？
沒啥意見，只是當時去兩週，每天早上桌上都會默默出現
的固定班底
越南菜-AK傳媒
越南咖啡用的越南產咖啡豆 風味本來就較差 喝不慣的人
會覺得不好喝也挺正常
越南就跟台灣一樣一堆小吃 沒有啥大菜
我記得是品種問題啦
因為是出差，所以看到的也不會什麼美食，就他們飲食習
慣而已。放飯就是一罐魚露拿出來，早餐一定咖啡+保久乳
咖啡在國外本來就是早餐很常見的飲料 更不用說當地有自產
的狀況
台灣這種不把咖啡當水喝的國家才是比較少見的
我覺得越南菜很清爽挺好吃的欸
越南料理久吃一次很不錯，但常吃都是那個味道很膩，跟韓
國料理給我感覺一樣
味精?
口味問題
我還蠻喜歡吃越南的甘蔗蝦 但...不知道是腸胃不好
還是.... 反正吃了就有時候會拉
牛肉河粉也很讚啊，而且味精應該算是去汙名化了吧
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首Po如題 台灣美食享譽國際，就連日本漫畫也常提到說台灣簡直是美食天堂 CNN票選也是排名世界第一 雖然很多中國跟馬來西亞的網紅都愛攻擊台灣美食來博眼球![[閒聊] 其實台灣美食真的亞洲第一吧？](https://i.imgur.com/Ga4S39Zb.jpg "[閒聊] 其實台灣美食真的亞洲第一吧？")
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先舉一些英文是用中文/台語發音的台灣美食，再來談亞洲第一吧... 壽司 Sushi 肉骨茶 Bak kut teh 河粉 Pho 泰式炒粉 pad thai26
ea : 面也少見了，連品牌力都輸，要說自己第一還有一大段路。 我這不是來了嗎？ 最有名的大概是這個 刈包—>Gua Bao![Re: [閒聊] 其實台灣美食真的亞洲第一吧？](https://img.youtube.com/vi/e2yopgwaSXM/mqdefault.jpg "Re: [閒聊] 其實台灣美食真的亞洲第一吧？")
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珍珠奶茶翻譯成英文翻譯也有直譯Pearl milk tea 只是不曉得為啥Bubble tea最多歐美人叫 當初翻成Bubble tea的歐美人應該看得懂中文 結果珍珠變泡沫 奶也沒有翻到 另外還有Boba milk tea（波霸奶茶）![Re: [閒聊] 其實台灣美食真的亞洲第一吧？](https://i.imgur.com/ANeaGhqb.gif "Re: [閒聊] 其實台灣美食真的亞洲第一吧？")
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有點訝異在原文裡沒有人提到印度料理， 不知道鄉民都怎麼看待這個人口第一大國的料理？ 是沒有特別提不會想起來的平凡無奇程度嗎？ 我只在十幾年前吃過一次，滿滿的香料味，回家連續拉了兩天就沒再嘗試過了， 鄉民有沒有推薦哪家可以稱得上台灣第一的印度料理可以去朝聖的呢？![Re: [閒聊] 其實台灣美食真的亞洲第一吧？](https://img.youtube.com/vi/Pn2FEbdJ8Lc/mqdefault.jpg "Re: [閒聊] 其實台灣美食真的亞洲第一吧？")
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CNN票選那個 不是被踢爆其實是有一次CNN辦臉書投票 一堆台灣人到處拉票 洗了9000多票 然後就變成世界第一嗎![Re: [閒聊] 其實台灣美食真的亞洲第一吧？](https://i.imgur.com/jeeJSUJb.jpg "Re: [閒聊] 其實台灣美食真的亞洲第一吧？")
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台灣的料理法真的非常貧瘠 你去cookpad找一些菜 常常有些香料食材在台灣很難找 然後外食 基本上就是煎跟炸9
日治時代, 曾出過一本 台灣料理之栞 這是台灣史上第一本研究發展推廣台灣本土料理的刊物. 裡面所載的大都是精緻的旗亭酒樓料理. 當時的台灣日日新報, 也曾有推廣介紹台灣料理的專欄 台灣料理之話.2
原住民的部落料理不也算是台灣特色料理? 每個族都有他的特色食物 這也包含了這個族群的歷史 用食物寫下部落的特色跟歷史 大陸漢人過來當時也是把他們的文化跟傳統拉過來啊? 不然台南孔廟 或是拜媽祖21
台灣如果你要談頂尖 真的比較難 這個角度絕對稱不上亞洲第一 但如果你要說生活在其中的每日餐食選擇~那還真的可以拚第一 因為除非你很有錢 你對一個城市的美食評價 本來就會在每天可以怎麼吃 可以吃到什麼
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Re: [問卦] 在台灣高級越南菜做不起來是什麼原因???小弟女友越南人，常吃她的的食物的感想就是 越南人主要是麵食（女友甚至會吃泡麵當早餐） 醬料調味料台灣人普遍很難接受 但如果不加調味料，基本上就不叫越南料理了 是根本沒味道![Re: [問卦] 在台灣高級越南菜做不起來是什麼原因???](https://i.imgur.com/G48ceaPb.jpg "Re: [問卦] 在台灣高級越南菜做不起來是什麼原因???")
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Re: [問卦] 有人也不喜歡越南的食物嗎？1. 各種魚露搭配 可以接受，習慣了的話是還不錯的調味料。 針對不同的餐點會有不同濃度稀釋成的醬料。直接用魚露爆炸鹹。排骨拿來醃去煎廚房超臭，不過好吃。 可以用在各種乾式米線/越南腸粉（關鍵字有bun thit nuong/banh uot/banh cuon) 沒有包東西的越南腸粉我就超愛吃，台灣有，但實在不好找。2
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[食記] 桃園 阿詩越南美食/太方牛肉麵 台越料理餐廳名稱：阿詩越南美食 消費時間：109年五月 地址：桃園市桃園區建國路91號 電話：03 377 2171 每人平均價位：NT100~200
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[食記] 高雄 阿蓮河粉：苓雅自強夜市人氣越南菜餐廳名稱：阿蓮河粉 消費時間：2021/12 地址：高雄市苓雅區自強三路105號 電話：(07) 333-7403 營業時間：11：00～24：00 ＊每週一公休![[食記] 高雄 阿蓮河粉：苓雅自強夜市人氣越南菜](https://pic.pimg.tw/haruhii/1641270815-4011781731-g.jpg "[食記] 高雄 阿蓮河粉：苓雅自強夜市人氣越南菜")
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