Re: [閒聊] 其實台灣美食真的亞洲第一吧？

gcobc1263209/18 14:19樓下會說那些其實全都來自中國 不算台灣美食

haha9809/18 14:22所以珍奶是春水堂還是翰林茶館發明的

r8527060709/18 14:23法國料理、日本料理、義大利料理 就是沒有台灣料理

r8527060709/18 14:23既然如此只好自己來創造

npc77609/18 14:23早餐店阿 沒有哪個國家早餐店開得到處都是的

kaj198309/18 14:24台灣料理被歸類到中華料理了啊

haoboo09/18 14:24春水堂開得比較早就是了

kaj198309/18 14:25是有多不想承認中華這件事啊？一定要台灣？

npc77609/18 14:25珍奶不就公館那家青蛙下蛋起頭的

haha9809/18 14:25記得兩邊有互告 爭誰是發明人

watermark00109/18 14:31台灣料理很多本來就是中國老兵傳入的中國料理，蚵

watermark00109/18 14:31仔煎原型是潮汕蠔烙，臭豆腐也是中國傳入，花生糖

watermark00109/18 14:31冰淇淋也是潮汕糖蔥餅把糖蔥改成冰淇淋

r8527060709/18 14:32好奇問 冷盤式料理在中式的地位如何？

lianginptt09/18 14:39就不曉得哪些“台菜”是台灣原生種

samvii09/18 14:39台灣近幾年也有人在做那些日治時代的酒家菜、阿舍菜之類的

Pep5iC0589309/18 14:39雞排

eo8h109/18 14:48本來很多國家或地區的料理也是起源於其他地方再根據當地環

eo8h109/18 14:48簡便成現在的樣子 一味追求完全的"原生種"沒甚麼意義阿

deepseas09/18 14:51臭豆腐

Polemic09/18 14:57好吃到不行

TTC80515509/18 15:19上面在計較原生種的到底是有多自卑，你真的要計較原不

TTC80515509/18 15:19原生一堆國家的料理都是外面傳入的好嗎

a1347109/18 15:20台菜是原住民菜嗎？原住民用蔭油？

enjoyfafa09/18 15:23咖哩最早其實不是平民食品吧?是說16或18世紀的平民恐怕

enjoyfafa09/18 15:23連要拿出螢光咖哩的材料恐怕都有點難了吧?

CYHyen09/18 15:31原生種確實沒有必要堅持，日本拉麵自己也是外來種

alen382209/18 15:58要討論到原生種會討論到非洲吧，不少食物本來就是遷徙過

alen382209/18 15:58來的人根據當地條件對自己家鄉食物做改良而產出的東西，

alen382209/18 15:58如果是這樣產出的，說是當地料理也沒有不對吧

alen382209/18 15:59不然日本的拉麵好像也被歸類在中華料理，但現在應該不會

alen382209/18 15:59有人說那是中菜吧

jupto09/18 17:38要說某個菜是當地在菜餚 條件就三個1. 由當地發展/修改 2.

jupto09/18 17:38具有與其他菜餚明顯的區隔 3.該菜餚被當地居民所認可為當地

jupto09/18 17:38菜餚

jupto09/18 17:39目前台灣能符合這三個條件的大概只有珍奶了

jupto09/18 17:43問題不是出在1 而是23 首先大多數所謂的台灣菜都與中國原

jupto09/18 17:43版差異沒有很明顯 台灣人自己都不一定分的出來更不用說外

jupto09/18 17:43國人了 二來很多台灣廚師發明出的菜本身在台灣推廣就沒有

jupto09/18 17:43很順 很多人根本沒吃過

HatomiyAsuka09/18 19:24珍奶也退潮流了