Re: [討論] 中華一番改成大和一番 有搞頭嗎?
兩百年前
也就是公元1821年
江戶幕府還在鎖國
黑船事件是1853年
當時江戶幕府用來款待佩里的本膳料理
菜單如下
https://i.imgur.com/92tUPpJ.jpg
原則上不會使用獸肉
唯一只有甘煮丼使用了山豬肉
一人份要三兩（約等於的六十位木工的工資）
然後佩里吃完整個不開心
覺得清淡沒味道又沒肉
一堆草 吃擺盤的
然後生魚很噁心
因為他上一站是在琉球吃豬肉的關係
他甚至覺得琉球人吃的比日本人好很多
後來培里回請日本人上船吃西式buffet
大塊牛排什麼的
日本人吃到下巴差點合不起來
日本現代的料理幾乎都是黑船開港之後形成的
200年前還沒開港的話就 嗯
你大概不會喜歡
資料取自 黑岩比佐子 舌尖上的外交
這本是有關日本近代飲食發展史
※ 引述《ClawRage (猛爪Claw)》之銘言
: 中華一番場景改成兩百年前的日本
: 讓日本人發揮自己熟悉的道地大和料理
: 會不會發展得比現在更好?
--
※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 180.217.227.199 (臺灣)
※ PTT 網址
推
卡斯特拉這麼早進去啊！
推
蛋包飯 豬排飯這種和製洋食都很晚才誕生的樣子
基本都是開港後 有些甚至戰後
推
生魚片應該不差吧，美國人不是也會吃握壽司
19世紀的美國人不會吃吧
→
六十位木工工資不太精確...是指一天嗎? 以前看時代劇 曾
→
經有看過普通農民年賺一兩這種說法
國宴規格 總之就是很貴
※ 編輯: owo0204 (180.217.227.199 臺灣), 09/22/2021 01:05:04推
米國人吃壽司是戰後的事情了吧 不過佩里是該多吃點菜葉
推
難怪現代日本人那麼美乃滋
推
日本人吃到下巴差點合不起來 是好吃還是受不了?
→
那年代日本人不是不吃牛嗎
推
就是因為當時日本覺得歐美都吃牛肉之類的會強壯
→
才開始逐漸吃肉
![[討論] 中華一番改成大和一番 有搞頭嗎?](https://i.imgur.com/4k9BLb8b.jpg "[討論] 中華一番改成大和一番 有搞頭嗎?")
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Re: [問題] 日本的食物很單調？日本料理很單調？ 對啊 超單調 是中華 印度 歐美才讓日本飲食豐富好嗎 我個人喜歡吃冷蕎麥72
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Re: [心情] 交友軟體還真這麼膚淺帥有沒有用我不知道，因為我外表普通，乾淨而已， 但$$的作用絕對是有。而且是真實的經驗，不是虛無的交友軟體 分享我的經驗： 本人有個特殊嗜好就是吃日本料理，從大學吃爭鮮到出社會工作， 越吃越高級，偶爾會去台北日本料理壽司一餐都是3000-500033
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[問卦] 海苔捲是韓國料理嗎？公司韓國同事剛剛請我吃他做的海苔捲 說是韓國常見的家庭料理 嗯？ 我問他海苔捲不是日本料理嗎？![[問卦] 海苔捲是韓國料理嗎？](https://i.imgur.com/H0upLyQb.jpg "[問卦] 海苔捲是韓國料理嗎？")
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Re: [閒聊] 韓國人宴席會吃甚麼啊日本人也是明治西化之後才開始有比較多東西 不然自己以前傳統料理 一樣一堆醬菜跟魚 海鮮 培里拜訪日本的時候 被幕府將軍請去吃飯2
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