[問卦] 煎蛋怎麼逼油出來
煎蛋會用一堆油
有什麼辦法在把用的油逼出來
不想吃這麼油的話
還是只能換成橄欖油 嗚嗚
有沒有掛
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.9.192.41 (臺灣)
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推
不要放油啊
推
煎完放進脫油機
推
水煮蛋
→
橄欖油不是不能高溫嗎?
噓
好油喔peko
噓
吃水煮蛋啊 幹
→
餐巾紙吸啊
→
US逼
→
不要放油啊 好的鍋子可以乾煎
推
灰化爐
→
不沾鍋就不用放油了 沒這問題
→
我煎蛋都不放油的
噓
不要吃煎蛋
→
不沾鍋超好用
→
油水分離機
推
請蒸蛋 謝謝
→
廚房紙巾
推
不停吼它 吼到煎蛋跟你說"不要再逼我了!!"
推
煎蛋還是要放一些油煎的恰恰比較好吃
→
威脅油啊
推
油要自己加...
→
對阿 不加油何必煎 煎不就為了要好吃
→
不沾鍋不加油煎做出來比蒸的還難吃 意義不
→
大吧
推
水煮
→
不要放油
→
低溫慢煮加好油 身體健康不會胖
→
不吃油幹嘛煎蛋 想少吃就少放啊
→
你要健康還是好吃自己決定啊
→
加油當然好吃 如果再加鹽類的調味料
→
更好吃
→
換鍋子
51
[問卦] 煎蛋會黏鍋怎麼半先上圖 事情是這樣的 本肥把鍋子燒熱,灑水下去會有水珠在跑 然後放油,等油輕輕冒煙時下蛋,6顆冷藏過44
[討論] 大家煎蛋技術有比我好嗎?今天天氣好好, 早起煎了一顆蛋, 不鏽鋼鍋倒點油, 油紋出現後再打蛋下去, 就可以煎出一顆蛋了!40
[無言] 煎個蛋差點把家給燒了平常只會水煮的我 剛剛想說來煎顆蔥蛋 然後拿出白鐵鍋 開大火,熱鍋了一下 覺得鍋子夠熱了 加入橄欖油,才加一點點 就發現油沒了 然後剛剛加入的油開始冒煙18
[問題] 煎蛋沾鍋疑問大家好,我想請問煎蛋時的油種類會造成沾鍋問題嗎?會有這樣的疑問是因為我之 前都用美式賣場的科X蘭橄欖油煎都不會沾鍋,但是最近改用台X的大豆沙拉油每煎 必沾,使用的鍋子都是菜市場常見的黑色圓底鐵炒鍋(薄鐵鍋,約32-33cm), 煎的方法都一樣。至少兩種油都實驗過至少五次以上,所以應該不是隨機誤差...... 煎法如下:10
[閒聊] 鄉民煎蛋還會放什麼?恕我無知 剛剛才知道有一種叫做桂圓煎蛋的東西 就是把桂圓(龍眼乾)放在蛋液裡面再用麻油一起煎 鄉民平常還會放什麼東西去煎蛋 例如玉米或是三色豆?9
[問題] 不鏽鋼鍋煎蛋用油?想問一下不鏽鋼鍋煎蛋 可以用橄欖油嗎? 最近看YT介紹要讓不鏽鋼鍋不沾 鍋子要燒到很熱~193度 那這樣不是就到橄欖油的發煙點嗎?(特級初榨為例) 那這樣還能用嗎? 還是該換酪梨油? 另外也想問照這個邏輯 是不是煎牛排也該用酪梨油呢?8
[問題] 派皮可以用 葡萄籽油?請問版上大大們 派皮大多用 奶油 1.請問可以將奶油換成葡萄籽油嗎? 2.奶油換成橄欖油的話,可以用初榨橄欖油嗎? 看到youtube有人用橄欖油8
[問卦] 為什麼我看別人煎蛋都可以放很少油?如題 每次煎蛋ㄉ時候窩都必須要放蠻多油ㄉ 不然不是黏住就是煎ㄉ不漂亮 但是窩看人家也不是用不沾鍋 卻可以用一點油煎出很漂亮又不油ㄉ蛋蛋7
[問題] 為什麼煎蛋轉小火就不沾鍋了?我用鐵鍋。 之前用玄米油、葡萄籽油煎蛋時 開中火,油溫燒熱之後煎蛋 保持中火,可以不沾鍋 這次換橄欖油3
[問卦] 煎蛋湯是誰發明的?不是白白嫩嫩那種 我說的是 真的是煎好的荷包蛋 然後加水煮成一碗湯 吃的不是荷包蛋煎的恰恰
爆
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