Re: [問卦] 酸菜魚～～～這一波會紅多久

※ 引述《lw5575 ()》之銘言：
: 酸菜魚
: 到底是什麼味道？
: 這一波風潮是曇花一現
: 還是永久根植於台灣的飲食文化？
: 畢竟 酸菜和魚 很常見
: 一直流行好像也有可能
: 你們的看法？
: 你們愛吃?
: 一起八卦吧

應該還會紅一段時間吧
因為口味不錯夠入味而且廚房備餐簡單
中央廚房同樣製作也不太需要擔心口味不一致的問題
只要不要展店太快後勤跟金流跟不上應該都沒有問題

記得以前剛高中時也紅過一段時間的春川炒雞...那個起司溝沾醬很回味
去每一間店都要排1個小時才吃得到
結果不知道為什麼一瞬間所有店就全收掉了...變成時代的眼淚QQ

另外補充一個八卦
這個酸菜魚的發揚始祖應該是太二酸菜魚
如果有去看過他們風格的話應該會發現台灣的也很雷同...誰致敬誰就不少說了
新加坡跟香港也有店...台灣好像也有要展店的消息但不知道現在如何就是了
聽說是用加盟的方式總部不直營

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