[問卦] 大陸人的主食是辣椒嗎?
嗨，大家呷飽沒?
水管蠻多大陸的料理影片
看了一陣子後發現
他們很常用花椒、辣椒、薑和醬油類下去料理
肉類什麼的卻只下一點點
每道菜都是辣椒淹沒其他食材
請問辣椒是他們的主食嗎?
還是說那麼那邊只種的出辣椒
還是沒有其他香料或著烹飪手法呢?
還是有其他原因?
--
重口味
你又不抖內 他們怎麼有經費
天氣冷阿，杭州都會下雪的說
主因是貧窮
湘菜真的不錯ㄘ
辣油拌飯
杭州 廣東 就沒有啊
主要吃油啊
應該是以前古代肉腥味太重要用重料壓，
後來大家習慣這味就傳下來了
食物不新鮮 要重口味壓
越是資源稀少的省份 辣椒吃更多
清朝開始才有辣椒
我也覺得很白癡
先放塊火鍋底料
廣東人：辣椒是什麼？
重口配澱粉啊
油才是主食
都在吃調料
他們都很重口味
不新鮮的東西才會這樣吃
辣椒很貴 用化工調味品吧
口味重到嚇死人
整天說辣料理食材不新鮮 台灣是有多鮮
油很多台灣不習慣
辣可不是味覺啊
不是
你沒發現愛吃辣的地區都是悶熱食物容易
腐敗的地區嗎~
他們是越往南辣椒越多
辣椒當米飯，米飯當調味
也不知道你看誰料理= =a
王剛就很符合你的描述 畢竟他川菜起家 但
是老飯骨就不是
你只看到川菜吧
昨天看到王剛以前炒蛋炒飯 辣椒那量直接
我記得非洲大陸人什麼都能吃
有一碗公吧 飯量看起來約五人量
老抽生抽雞精料酒
辣椒也就這一百年才有的
才被引入的
辣椒便宜 不管熱冷都需要
看哪裡 廣東人不吃辣
寬油 鹽多 味精一坨坨
原食材不新鮮吃要重鹹重辣。
看地方 他們各地飲食習慣差異大
這叫做好看又健康 吃太多不好 你懂嗎？
還好 嗜辣那就正常量而已
比辣椒量去吃正統尼泊爾料理
午餐吃工廠便當看苗阿朵吃很下飯
哪個大陸阿到底在供三小
濕熱好流汗
推文一堆不懂裝懂，笑死，越南吃越辣
？那廣東怎不吃？還有人說古代就吃，
真的笑死
難吃的東西加些辣椒就能下嚥了
窮，主食沒有，只好吃香料
上次看他們調味石頭來含就知一二
辣炒辣椒，讚
高級肉活海鮮也加一堆辣椒根本吃不出鮮
味有夠浪費食材 直接抓一把飼料加辣給
他們吃大概他們也會說好吃真香
主食韭菜吧
辣椒起源於美洲 這是文化食材入侵 XDDD
辣是痛覺 讓你腦分泌激素舒緩 斗M特愛
小龍蝦肉難吃死 也是吃辣椒香料
是 吃什麼都加爆
科技與狠活
廣東人表示：太辣了
東西不新鮮才會重鹹重辣
好的食材簡單料理就很好吃了
不新鮮或爛品質的才要加一堆調味料
炒石頭有夠白癡
印尼也是吃很辣~~
不是 很多地方是不太吃辣椒的
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[心得] 誠一干貝粒+催淚皮蛋+呷好麵 拌麵分享★物品名稱： 誠一 干貝粒 320 公克 催淚皮蛋辣椒 (350克/瓶) 呷好麵 純麥麵 呷好麵 杜仲麵![[心得] 誠一干貝粒+催淚皮蛋+呷好麵 拌麵分享](https://i.imgur.com/QAzLbrDb.jpg "[心得] 誠一干貝粒+催淚皮蛋+呷好麵 拌麵分享")
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[問卦] 辣椒傳入之前 四川、湖南、韓國的料理特四川、湖南、韓國的料理都以辣聞名 但是辣椒在十五世紀才被西方在美洲大陸找到 在這之前歐、亞大陸都沒有辣椒 頂多有花椒 那辣椒傳入之前 四川、湖南、韓國的料理特色是什麼？ --7
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Re: [問卦] 古代中國沒有辣椒 想吃辣怎麼辦雖然辣椒原產地是美洲，不過花椒是中國原地產。另外也有蔥薑蒜以及東南亞的胡椒等香 辛料所以古人還是能吃到辣味。 --5
辣椒片、辣椒片的選擇？我喜歡吃很辣 想買辣椒灑在肉、菜、小魚乾上 我之前買過一次辣椒片還不錯用 我看賣雞排都是用辣椒粉 請問辣椒粉的用途會比較多嗎？
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[問卦] 為何花椒沒有像辣椒一樣風靡全球？花椒比起辣椒的刺辣 更偏向麻辣 味道更順滑 但為何花椒沒像辣椒一樣風靡全球？ 花椒現在大概只有中華文化圈再使用 甚至傳統料理用花椒都有漸漸被辣椒取代趨勢![[問卦] 為何花椒沒有像辣椒一樣風靡全球？](https://i.imgur.com/12hQX3bb.jpg "[問卦] 為何花椒沒有像辣椒一樣風靡全球？")
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[問卦] 台灣生吃蔥薑蒜 辣椒的人多嗎如題 我很好奇啦 我平常吃牛肉配蔥或蔥絲 任何肉類配蒜 薑則是海鮮類
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