[問卦] 過期牛肉只是在熟成而已吧?
如題
看新聞在報什麼過期牛肉
那個只是在熟成而已吧
大家484很愛大驚小怪
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熟成是放在冰凍庫裡??
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對 你是金天第5453431個講熟成的人
推
台灣價值的薰陶
噓
熟成=臭酸 -.-
推
冷凍熟成啊87道職人工法
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有些都冷凍囤好幾年的 只是這次這比較盤
推
過賞味期限而已 還是可以吃啊
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確實可以吃 也可以冷凍 但你賣四千就不對了
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賣四千哪裡不對 正確的把腐肉削掉
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裡面才是濃縮的滋味
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消耗的部分也要算錢
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發酵成功=熟成 發酵失敗=臭酸
推
跟酒一樣 越陳越香
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鄉民很討厭新鮮牛肉ㄚ
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Re: [情報] 可不可紅茶入會送免費熟成紅茶(大)提醒一下大家 雖然應該很多人都已經換掉了 不過當初入會贈送的熟成紅茶到下週二(1/23)就過期囉 我今天突然想到等等要去換xD 還沒換的記得趕快去!!!28
Re: [閒聊] 台南牛肉湯是真的讚還是過譽?你為什麼不直接轉原作者而是要轉轉載者的貼文... 我純二類生物白痴啦 但他講的很明白9
[問卦] 熟成牛肉跟過期牛肉的差是?大家安安 熟成牛肉是把牛肉放很久 過期牛肉也是把牛肉放很久 那麼熟成牛肉跟過期牛肉的差是啥啊? 有八卦ㄇ10
[問卦] 牛肉要趁新鮮吃還是熟成再吃?台南的牛肉湯強調新鮮 差幾個小時會走味 但是牛排卻是要熟成幾個禮拜 胺基酸轉化後比較好吃 究竟哪個是對的?9
[問卦] 那些過期的牛肉484有可能比新鮮的好吃?是這樣的拉 去高檔餐廳吃牛排 一定會聽到介紹熟成牛肉 就是把牛肉放個幾百天 然後再拿出來煎 聽說吃起來屌打新鮮的牛肉3
[問卦] 過期和牛有比較好聽的說法嗎?這麽貴的東西 一定要有佩得上它的名詞 過期和牛可以改什麼說法 不是過期 是熟成? 台灣價值和牛?3
[問卦] 如何證明過期牛肉是給客人吃?員工檢舉店內過期牛肉給客人吃 而店家說法是教育訓練用 除非店內的牛肉用量 過期量遠大於未過期量 比如日用2箱2
[問卦] 熟成牛肉和熟成雞蛋差別在哪?今天最後一篇廢文了,一邊便秘邊打字 小魯很好奇牛肉不是要熟成才高級嗎? 台灣人連皮蛋都在吃了 為何雞蛋熟成就不能了? 吃起來風味更多元 是不是應該加價賣?!X
[問卦] 磨好的咖啡過期算熟成嗎?乳題 美式賣場買也在賣場磨 淺焙的早餐豆 中間不知怎麼放的 今天清理乾糧櫃才找到X
[問卦] 所以 熟成肉跟過期肉差在哪裡?????先說好 小魯我文組 今天爆出過期和牛的新聞 我就在想 市面一堆主打熟成牛肉的餐廳 肉也都算過期了啊 這樣過期肉和熟成肉是差在哪裡?熟成肉還可以賣比較貴欸 有請鄉民專家解釋一下 屑屑
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