[問卦] 煎荷包蛋不多放點油是不是就不香也容易焦
欸欸
我看很多早餐店
煎一顆荷包蛋
沙拉油加不用錢的
自己回家煎四五顆
發現如果不多放點油，荷包蛋不只不香
還容易焦掉，乾乾的不好吃
多放點油，就像蛋上面一層脆脆的口感
跟做蛋酥時那個味道差不多
不多放點油煎荷包蛋是否就不香了？
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鍋子沒熱
推
一定i洽洽
→
對就是要鍋夠熱夠油
推
看時間跟火力 油剛好就行
推
鍋熱有差
推
鍋子太爛
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[問卦] 荷包蛋到底怎樣煎才會焦香脆如題 每次吃涼拌荷包蛋或是普通的荷包蛋 泰國人就是有辦法把它煎的焦焦脆脆香香的 回家自己煎總是感覺少了個火候 啊你各位可以說說如何才能把荷包蛋煎的焦香脆嗎![[問卦] 荷包蛋到底怎樣煎才會焦香脆](https://i.imgur.com/BWK2ENEb.jpg "[問卦] 荷包蛋到底怎樣煎才會焦香脆")
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Re: [問卦] 荷包蛋+15元你信嗎？現在早餐店蛋一顆成本大約5~6元，依地區以及蛋廠的品質會有差異。 不考慮瓦斯、員工薪水、店租金、電費水費、包裝免洗餐具等543的營運開銷 老闆娘賣妳一個荷包蛋頂多賺10元，在這天氣站在超高溫煎台前，大約花3分鐘煎熟一個荷 包蛋，然後裝好拿給妳，這樣賺10元很黑心嗎？ 現在台灣10元能幹嘛？![Re: [問卦] 荷包蛋+15元你信嗎？](https://i.imgur.com/Swjs07Db.jpg "Re: [問卦] 荷包蛋+15元你信嗎？")
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