[問卦] 炒飯要用隔夜飯炒是不是不衛生?
「炒飯要用隔夜飯炒阿,炒王」
食神中經典的台詞
理由是如果不用隔夜飯,水分太多會影響口感
冰到冰箱也不行,飯會硬掉
所以就是常溫放到隔夜
可是看了新聞寶林事件才知道,原來米放太久問題超大的....
所以以後炒飯為了衛生健康,根本不該用隔夜的?
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沒影響 你炒飯會加木耳嗎?
推
有冰吧,怎麼可能常溫放著
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我媽會欸
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王剛蛋炒飯
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我加過耶 木耳也是隔夜的 一起炒飯很好吃啊
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只是沒水份的飯而已
推
你可以google"炒飯症候群"和"仙人掌桿菌"
推
你有看過別人吃出事嗎沒有吧
噓
為什麼會常溫放到隔夜….你放冰箱要放到
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保鮮盒裡啊
推
冷藏木耳吃起來有酸味
噓
誰跟你說放冰箱不行 胡扯
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炒飯有加什麼菌?益生菌嗎?
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酸酸的開味
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餐廳都用熱飯,根本不會用隔夜飯
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煮飯時調整一下水的比例就好啦
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炒飯店裡都用現煮的飯
噓
誰跟你說不是放冰箱的??????
25
[問卦] 炒飯是用隔夜飯,那幹嘛擔心白飯浪費?熱炒店跟學生說白飯沒了, 可不可以改點炒飯或炒麵 就有人問啦,沒有白飯,怎麼有炒飯? 大家反應很快,阿就隔夜飯啊! 所以說白飯會剩是正常啊,26
Re: [問卦] 外面賣炒飯的也沒用隔夜飯啊 怎麼炒的事實上就是一堆不會煮飯的, 可能只會泡泡麵的、煮個水餃就自以為會做料理的, 看到食神電影一句 "要用隔夜飯" 就以為炒飯不用隔夜飯就一定難吃、難炒。 去油管上面看,其實熱飯下去炒一樣好吃,24
[問卦] 外面賣炒飯的也沒用隔夜飯啊 怎麼炒的每次都說要用隔夜飯 可是外面賣炒飯的也是現煮的飯 吃起來也是粒粒分明 結果自己炒的都糊在一起 還會沾鍋 有沒有隔夜飯的八卦?9
[問卦] 炒飯用隔夜飯,煮稀飯用什麼?聽別人說 炒飯不要用現煮的白飯 要用冰過的隔夜飯炒才好吃 那稀飯呢? 要用生米煮8
[問卦] 還有人特別用隔夜飯來炒飯?都2023年了 居然還有人特別留隔夜飯 說要拿來炒飯 現在還有人不知道熱飯也能拿來炒? PTT的年齡層484偏高 只會用老方法5
[問卦] 抓到炒飯不是隔夜飯的破綻了!每次有人說 有炒飯怎麼會沒白飯時 就會有人來亂 說什麼炒飯的飯是冰箱隔夜的 不算現有白飯8
Re: [問卦] 炒飯是用隔夜飯,那幹嘛擔心白飯浪費?是這樣啦 有人說熱炒店根本沒人在用隔夜飯 飯那麼大桶中間會壞掉還是啥的 又有人說熱炒店炒飯誰跟你用白飯 都是用前一天沒用完的飯 這樣是不是陷入無限迴圈啊 白飯八點後不供應->如果不用隔夜飯 那我炒飯也不用炒了耶??怎麼點炒飯啊2
Re: [問卦] 幹 誰說炒飯很簡單的笑死人什麼鍋氣技巧根本就是古時候的觀念 如果真的不太會炒飯 買不沾炒鍋就解決 中大火加點油炒蛋,下其它菜料 都熟了之後關小火2
Re: [問卦] 炒飯是用隔夜飯,那幹嘛擔心白飯浪費?炒飯有時會用隔夜飯,有時也會直接從飯鍋裡挖來用 這一切取決於白飯的存量 隔夜飯就是昨天剩下的白飯,下班前冰冰箱 沒意外應該不會再拿出來當白飯用,口感不佳 先進先出的概念1
Re: [問卦]~(@o@)~炒飯的精髓: 康喜健蓋真有鈣 章魚肝油加鈣 保護眼睛 鞏固牙齒 骨骼強壯<(@o@)b 康喜健蓋我最愛 這是一個很好的問題
爆
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