[問卦] 大家明天還敢外出吃 粿條 粄條 米線嗎?
毒物專家和醫師說目前檢驗出有毒素的成分
可能是食材汙染或生產環境不佳
導致唐菖蒲伯克氏菌在理想的室溫環境下生長 產生毒素
大家明天還敢外出吃 粿條 粄條 米線嗎?
會不會覺得心裡毛毛的?
@@
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※ PTT 網址
噓
那些都很難吃 我不吃
→
改吃米干，河粉
→
吃泡麵
推
本來就沒有打算要吃
推
你小吃攤有粿條的就會同時賣切仔麵
推
本來就不吃...
→
不知道會不會留在沾板或熱水中
噓
客家粄條很有名耶
推
全台灣生產都被波及
→
先不要
推
明天開始買粄條送玉米濃湯或酸辣湯就會有
→
人去買了
推
應該這陣子生意會很差
→
那些從來都不太吃～不合胃口
推
台灣人吃了幾百年都沒事，就那個華僑搞
→
出來的什麼馬來西亞風味
推
本來最愛 已經不敢吃了
推
不敢
推
意思是這東西我們到處都吃得到???
→
本來就到處吃的到啊
→
絕青：有壽司吃為什麼要吃X？
推
賣不出去，會不會放更久越危險
噓
從不吃這些東西
推
趕快降價啊
→
我的牛河和腸粉 好想吃
89
Re: [問卦] 米酵菌酸是很少見嗎先是網友亂猜，然後新聞改成不具名醫生亂猜 現在連衛服部都亂猜(好像不意外) : 但米酵菌酸中毒 卻很稀少 : 為何阿？ : 還是米酵菌酸根本很難產生？![Re: [問卦] 米酵菌酸是很少見嗎](https://i.imgur.com/feRY0Sjb.jpg "Re: [問卦] 米酵菌酸是很少見嗎")
32
[閒聊] 炒粿條到底要怎麼炒才能吃死人?好恐怖喔 吃個炒粿條也能吃死人 還是在百貨公司吃的 我很愛吃早餐店的炒粄條欸 粄條跟粿條是一樣的東西嗎?18
Re: [問卦] 寶林茶室可能是米酵菌酸導致？哪個醫生講的？ 是網友亂猜新聞就寫醫生講的吧 首先如果是米酵菌酸導致的話店家就脫罪了 米酵菌酸是毒素，要被唐菖蒲伯克氏菌汙染後才會有 但百貨公司內顯然沒這汙染環境，沒這個菌就是沒這個菌 沒這個菌就沒這個毒素，放了十天也一樣13
Re: [問卦] 米酵菌酸是怎麼生成的?米酵菌酸要產生需先有唐菖蒲伯克氏菌，唐菖蒲伯克氏菌其實和椰製品也有關係，以下三段 ---- 在玉米和椰子為基底產品發酵時，都可以發生唐菖蒲伯克氏菌汙染，大肆繁衍過程中，也會 米酵酸菌（Bongkrek acid、bongkrekic acid）是發酵的椰子受唐菖蒲伯克氏菌污染，產生 米酵菌酸的產生為米製品、椰子製品在發酵過程中受到椰毒假單胞菌汙染，讓細菌產生一種6
[問卦] 粄條和粿條差在哪裡乳題 大多時候看到的都是粄條 有時候會在一些小吃店看到粿條 可4小妹我覺得吃起來都差不多r 有人說這兩個是一樣的東西5
Re: [問卦] 米酵菌酸是很少見嗎米酵素酸要產生，需要唐菖蒲伯克氏菌，唐菖蒲伯克氏菌和椰製品也有關係： 在玉米和椰子為基底產品發酵時，都可以發生唐菖蒲伯克氏菌汙染，大肆繁衍過程中，也 會產生大量的米酵菌酸。(天下) 米酵酸菌（Bongkrek acid、bongkrekic acid）是發酵的椰子受唐菖蒲伯克氏菌污染，產 生的呼吸毒素。(三立)3
Re: [新聞] 寶林茶室食物中毒案再爆重症！新光醫院搞不好真的就那麼毒 有種菌叫伯克氏菌，會產生米酵菌酸 2015年莫三比克啤酒中毒事件造成75人死亡，200人住院，也和米酵菌酸有關 在2020年黑龍江省雞西市食物中毒事件中， 因食用酸湯子而中毒的患者體內也檢測出了高濃度米酵菌酸，該事件造成9名中毒者全部死。4
[閒聊] 米酵菌酸王必勝指出，經討論，認為問題最有可能是從食物來；至於是微生物污染或毒素引起，綜合 臨床表現、疫調資料等資訊，專家想法偏向是毒素造成。先前已被提出討論的毒素「米酵菌 酸」，經考量過去文獻、臨床表現等，大家認為可能性很大，不過仍不排除下毒可能性。 食藥署已帶回35種食材、病人檢體展開檢驗，王必勝表示，要檢驗米酵菌酸須要標準品，目 前食藥署、台大醫院、榮總已展開訂購，預計下周會送到、可以展開檢驗。明天司法相驗解3
[問卦] 粿條為什麼會有椰子菌毒素？滷題 看那個食物中毒的新聞 還是很疑惑 米酵菌酸是椰子菌唐菖蒲伯克氏菌產生的 這個沒處理椰子也不會沾到吧![[問卦] 粿條為什麼會有椰子菌毒素？](https://i.imgur.com/LN4qW3Zb.jpg "[問卦] 粿條為什麼會有椰子菌毒素？")
1
Re: [問卦] 米酵菌酸是怎麼生成的?要看衛福部去寶林採樣跟其他病患的檢體結果。假如其他病患的屎或血液中都有監測到米酵菌酸，那就可以假定大家都是因為吃了某種受污染食物。 但要如何把業者定罪，就要開廚房裡面那些瓶瓶罐罐、鍋碗瓢盆、各類食材飲品的採樣能不能培養出唐菖蒲伯克氏菌，如果有那業者就可以準備脫產跑路。 假如烹煮某類食材或存放某類食材的器皿或某類食材有驗出那個菌，只要再依照菜色跟疫調結果吃了什麼去比對，就能水落石出。 假設只有在食品粿條中演出菌或毒素，那吃炒飯的拉肚子人檢體沒有毒素，那就要驗是炒飯的那個食材的那個菌導致拉肚子。 假如粿條沒有驗出菌或毒素，但吃的人卻驗出毒素，那就要看存放容器或其他食材（如木耳）有沒有毒素，假如在木耳中驗出毒素，那只要確定吃到有木耳菜品的人的檢體，只要有演出，那就是木耳的問題這樣。
爆
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