Re: [問卦] 煮冷凍水餃要放冷水2次 why?

※ 引述《coeXist (蔓)》之銘言：
: 颱風天我買冷凍水餃來煮
: 就一次煮透 一樣皮Q還有肉汁
: 為什麼有人說要放冷水滾2次
: 是不是在騙水費跟瓦斯費
: 有沒有卦?

看你是冷水下鍋還是熱水下鍋，還有水餃是不是冷凍的。
如果你冷水下鍋或不是冷凍的就煮一次就好，水滾後再等一下就好。
熱水下鍋後等水滾後，水餃裡面還沒熟，
簡單的方法就是一般人告訴你的，再下一些水，等水滾。

其實會看的話，就是等水餃浮起來，皮變得有點透明就是可以了。
只是很多人懶得看...

不然用電鍋蒸吃蒸餃也很好啦。

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