[問卦] 中國人煮料理怎麼喜歡加一堆調味料?

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動漫中華一番是以中國食物、料理 為主題的作品 其中有一集是小當家劉昴星炒青江菜時

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常看到那些人設不會煮飯的 出菜吃了就是暈或吐 但是實際做菜才發現 只要好好的做 基本上都難吃不到哪裡去 大不了就鹹淡差別

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前陣子想自己在家裡煮飯，學做一些簡單入門的料理 不過發現要準備的東西蠻多的，像是鍋具廚具調味料等 光是買這些就會花了不少錢 目前家裡的調味料有鹽巴、醬油、黑胡椒和白胡椒 但是最近這樣煮下來，發現料理變不出什麼花樣

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乳蹄 味噌（みそ） 日本重要的調味料之一 除了大家耳熟能詳的味噌湯外

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安安 大給賀阿!!! 是降的啦 我想問問說阿 到底是什麼料理一定要配「醬汁」才能吃阿？

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大家安安啦 最近在動畫瘋補食戟 其中一段是在討論中華料理的獨特調味料

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知道每個人喜歡的味道不同 所以如果店家有提供調味料 按照喜好稍微調整我覺得OK 但有朋友會狂加一堆調味料 把整道菜的味道全部改掉

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小時候看中華一番，幻想著動畫中那些料理會如何的美味，於是對著高級中餐廳有著幻想 看著中古奇幻作品，也會出現各種黑暗時代與封建時代的特色菜，相信也都有過考據 但仔細想想，過去那個年代，調味料的精緻度、食材的鮮度、料理的手段都比現代來的少 而現代廚師也有氣炸鍋、壓力鍋、慢燉鍋、高速爐等現代廚具可用 甚至還有化學調味料與分子料理，在文化交流之下廚師們也不再被單一料理風格所侷限

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台灣料理就是偷工減料的中華料理 什麼醬呀蔥呀薑呀辣椒花椒鹽糖等等調味料都加得少 自然清清淡淡 性格又特別不耐煩 原本燉要2小時結果1小時就起鍋 既不入味又煮不爛

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如題！ 不管是煮菜、煮湯還是煮肉 加調味料的時候是不是就是要隨心所欲憑感覺！ 做料理就像是做藝術一樣！ 難道你會在那邊用儀器精密計算嗎？！